茶、源于中國。傳說是上古的神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)了茶。而茶以文化面貌出現(xiàn)，是在兩晉南北朝，最早喜好飲茶的多是文人雅仕。唐代/開元以后，中國的茶道大行，飲茶之風(fēng)彌漫朝野，宋代以后飲茶之風(fēng)，日益普及全國，并陸續(xù)影響到全世界。在公元1610年，荷蘭人首度將茶葉輸入歐洲，但是價(jià)格居高不下，直到1713年英屬東印度公司開始于廣州直接通商，情形才得以改觀。這片神奇的樹葉給東方帶來過厄運(yùn)——印度、尼泊爾淪為殖民地，中國飽受欺凌。讓西方格局產(chǎn)生驟變——英國攫取暴利，美國實(shí)現(xiàn)獨(dú)立，在裊裊茶香中，風(fēng)云變化。
唐宋以來飲茶之風(fēng)盛行
1607年，英屬東印度公司開始從澳門、嶺南、廈門收購茶葉，經(jīng)爪哇輸往歐洲試銷，不久中國茶葉便名噪英倫三島，很快成為歐洲人的日常飲料。17世紀(jì)后半期，喝茶在英國上流社會(huì)己成風(fēng)尚。18世紀(jì)末英格蘭與威爾士每人每年消耗將近1公斤茶葉(相當(dāng)于400杯茶)。
同期，自17世紀(jì)至18世紀(jì)前半期，英國在北美洲大西洋沿岸建立一系列殖民地。由于意識(shí)到茶葉是國家稅收的重要來源，英國政府開始在北美殖民地對茶葉征收重稅，1773年英政府為幫助瀕臨破產(chǎn)的壟斷殖民地茶葉運(yùn)銷權(quán)的英屬東印度公司，準(zhǔn)許他們在北美殖民地銷售積壓的茶葉專利，同時(shí)重申禁止殖民地人民購買走私茶。由于擁有茶葉生意的壟斷權(quán)，英國東印度公司獲得了巨大的利潤。
這個(gè)法案引起了殖民地居民的強(qiáng)烈不滿，他們通過不喝茶或改喝別的飲料來抵制該法案，傳言，富蘭克林曾經(jīng)用胡桃木的葉子來代替茶。然而，還沒有人發(fā)現(xiàn)任何能與真正的中國茶一樣可口美味的東西。
于是一些著名城市如波士頓、紐約、費(fèi)城、格林威治等地人民團(tuán)體紛紛組織抗茶會(huì)。波士頓青年們組織波士頓茶黨。經(jīng)常舉行集會(huì)與示/威活動(dòng)。茶迷們寧愿放棄飲茶嗜好，改飲咖啡與其他代用品，或宣布停止飲茶;并提出凡為東印度公司藏茶，裝卸茶葉，出/售茶及買茶者，當(dāng)視為公敵。
咖啡之所以長期的受到美國人的青睞，一個(gè)有意思的說法是：茶葉是18世紀(jì)70年代英國苛稅與暴政的象征，也是殖民地一心抵制和破壞的目標(biāo)，咖啡，居然是美國的愛國飲料。而歷史的真相卻是這樣的：
茶葉，原產(chǎn)于中國，傳說是上古的神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)了茶。而茶以文化面貌出現(xiàn)，是在兩晉南北朝，最早喜好飲茶的多是文人雅仕。唐代/開元以后，中國的茶道大行，飲茶之風(fēng)彌漫朝野，宋代以后飲茶之風(fēng)，日益普及全國，并陸續(xù)影響到全世界。在公元1610年，荷蘭人首度將茶葉輸入歐洲，但是價(jià)格居高不下，直到1713年英屬東印度公司開始于廣州直接通商，情形才得以改觀。這片神奇的樹葉給東方帶來過厄運(yùn)——印度、尼泊爾淪為殖民地，中國飽受欺凌。讓西方格局產(chǎn)生驟變——英國攫取暴利，美國實(shí)現(xiàn)獨(dú)立，在裊裊茶香中，風(fēng)云變化。
唐宋以來飲茶之風(fēng)盛行
1607年，英屬東印度公司開始從澳門、嶺南、廈門收購茶葉，經(jīng)爪哇輸往歐洲試銷，不久中國茶葉便名噪英倫三島，很快成為歐洲人的日常飲料。17世紀(jì)后半期，喝茶在英國上流社會(huì)己成風(fēng)尚。18世紀(jì)末英格蘭與威爾士每人每年消耗將近1公斤茶葉(相當(dāng)于400杯茶)。
同期，自17世紀(jì)至18世紀(jì)前半期，英國在北美洲大西洋沿岸建立一系列殖民地。由于意識(shí)到茶葉是國家稅收的重要來源，英國政府開始在北美殖民地對茶葉征收重稅，1773年英政府為幫助瀕臨破產(chǎn)的壟斷殖民地茶葉運(yùn)銷權(quán)的英屬東印度公司，準(zhǔn)許他們在北美殖民地銷售積壓的茶葉專利，同時(shí)重申禁止殖民地人民購買走私茶。由于擁有茶葉生意的壟斷權(quán)，英國東印度公司獲得了巨大的利潤。
這個(gè)法案引起了殖民地居民的強(qiáng)烈不滿，他們通過不喝茶或改喝別的飲料來抵制該法案，傳言，富蘭克林曾經(jīng)用胡桃木的葉子來代替茶。然而，還沒有人發(fā)現(xiàn)任何能與真正的中國茶一樣可口美味的東西。
于是一些著名城市如波士頓、紐約、費(fèi)城、格林威治等地人民團(tuán)體紛紛組織抗茶會(huì)。波士頓青年們組織波士頓茶黨。經(jīng)常舉行集會(huì)與示/威活動(dòng)。茶迷們寧愿放棄飲茶嗜好，改飲咖啡與其他代用品，或宣布停止飲茶;并提出凡為東印度公司藏茶，裝卸茶葉，出售茶及買茶者，當(dāng)視為公敵。
波士頓傾茶事件
1773年11月27日，第一艘運(yùn)載茶葉的“達(dá)特默斯號(hào)”到達(dá)波士頓港口，波士頓群眾便在范乃依教堂集會(huì)，憤怒要求原船將茶葉運(yùn)回，不得卸茶上岸。12月16日，波士頓茶黨又一次在老南教堂組織群眾集會(huì)，集會(huì)決定令茶葉船須在當(dāng)天下午駛出波士頓港，數(shù)十名打扮成印第安人的茶黨人士，手持短斧，分三組登上了茶葉船，打開船艙，劈開木箱，把3艘船上價(jià)值18000英鎊的342箱茶葉，3個(gè)小時(shí)內(nèi)全部傾入海。人們搖鈴相告，拍手稱快。這就是聞名世界的波士頓茶黨毀茶事件。
僅僅在殖民地的愛國者把茶葉到入波士頓河中的一年半之后，列克星敦的第一槍爆發(fā)，北美獨(dú)立戰(zhàn)爭正式展開。1776年7月4日，美利堅(jiān)合眾國宣告成立。
可見，茶葉在世界人民心中的地位無可取代，也在美國的建國神話上留下濃墨重彩的一筆。謝天謝地，美國人又可以在桌旁享受中國茶葉了。
作為中國人，我們非常慶幸的是，想喝到美味的茶并不需要付出血與火的代價(jià)。了解更多點(diǎn)擊茶葉百科。