“沒有茶，便沒有美利堅合眾國”，話雖過了點，但也說得有道理，美國獨立戰爭的第一槍便是因茶而起，這就是世界近代史上有名的“波士頓茶葉事件”。１６０７年荷蘭人將中國所產的茶運往歐洲銷售，英國人見利豐厚，１６６９年英國人便由爪哇購買轉口中國茶，１６８９年便從廈門直接購運中國茶。到了１７世紀，可以說茶在全歐洲風行，茶成了歐洲及上流社會最時尚的消費品，販茶運茶者獲利甚厚。１８世紀歐洲工業迅速崛起，工人夜以繼日地工作，工作時間達十余小時，勞動者精神疲憊打瞌睡，資本家為提高工作效率最大限度的增加工作時間，因而想盡種種辦法，最終他們選定了“茶”來提高工人的“精神”力，讓其在“摩登時代”最大限度的透支體力，這同茶在唐代佛教徒中飲用一樣，一開始只不過好讓和尚們集中精力念經打坐，提高其體力，孰不知，卻歪打正著，成就了“茶”在民間的普及。１８世紀茶在歐洲成為大眾飲料，“茶”隨著歐洲殖民者的足跡四處“飄移“，飲茶習俗落腳于美國、加拿大及大洋洲的澳大利亞、新西蘭等英法的殖民地，無怪乎，１８４０年時，中國茶出口總量就達到１．９萬噸。茶在歐、美洲大陸成了供不應求的“緊貨”。
１７７５年４月１９日，英國政府將茶運往美國波士頓，因英國人加大茶葉稅收，此舉激起美國人的憤怒，當茶到達波士頓港口，眾人一擁而上將茶傾倒于大西洋，華盛頓借機打響了美國獨立的第一槍，“波士頓事件”是美國獨立戰爭的導火索，“茶”作用大矣！此次事件造成了兩件事，一是美國人很少喝茶，轉而喝咖啡了。故美國人在一百多年后熱衷喝碳酸飲料“可口可樂”和“百事可樂”。現喝咖啡和可口可樂等碳酸飲料成為主流，故美國人胖子眾多。
不過美國也沒有全部放棄茶飲，更喜歡喝冰茶，方法是將調好的濃紅茶湯倒入裝有冰塊的玻璃杯內加糖水和檸檬片就行，這同美國人的快餐文化相適應。但如我們中國這種“清飲”茶的方式對美國人來說還不普及。
２００６年８月到９月中旬，我同茶馬古道茶藝隊一同到美國的舊金山、洛杉磯、紐約進行了為期２０余天的普洱茶推廣工作，所到之處備受美國華人及一些美國民眾的歡迎。美國市場多印度和斯里蘭卡的袋泡茶，美國人顯然也是為了方便快捷，這次我們把云南普洱茶及茶道介紹到美國，讓美國人真正親自近距離感受到了普洱茶與眾不同的口味，他們覺得普洱熟茶及陳茶的口味是很容易接收的，“無澀味而回味，湯色是琥珀色，有紅葡萄酒的亮色”，從我們接觸的眾多美國人來說，一旦他們了解了普洱茶文化及其所具有的健康功能，他們都會嘗試著去喝。我們在美國炮臺公園進行表演時，近千美國人都品嘗了普洱茶與眾不同的甘甜，帶去的數百公斤普洱茶被一掃而光，看來經過持續不斷的宣傳和推廣，美國人會接受普洱茶的。在炮臺公園表演時，美國勞工部長趙小蘭女士也親臨現場，喝了普洱茶后說：“真香、真甜”。茶馬古道公司向她贈送普洱茶的書和普洱茶，她愉快地接收。
對于許多云南人來說，茶就像空氣和水，是人們在生活中不可或缺的“生命物”。茶是云南少數民族在幾千年的漫長歷史中用“心血”哺育而成的。年復一年，他們用辛勤的勞動才智和對大自然的崇敬創造了“茶文化”。茶文化是他們的傾心力作，是他們的生活核心和持久信念。
茶是人類的發明，沒有中國人的參與，更確切地說，沒有云南少數民族的參與，它便不能自然繁衍擴散。茶的故事，尤其是普洱茶的故事，遠不像我們想象的那么簡單。普洱茶的形象“迷失”、“尊貴”等等正是它在我們的世界中的存在方式。富人談論著它的保健功效，文化人說著它的品性，窮人把它當作生活的必需……普洱茶將是一個“冒險家”、另一片土地上的新居民。它將是我們世紀新生活的塑造者。“沒有茶，便沒有美利堅合眾國”，這并非是廣告用語，普洱茶將讓美國人的心血管疾病減少，不信，等普洱茶的飲用成為美國的時尚之后，美國的超體重者將會減少三分之二。