什么是廬山云霧茶 廬山云霧茶有哪些品質(zhì)特點(diǎn)
發(fā)布時(shí)間:2025-09-12 點(diǎn)擊:36
廬山云霧茶芽壯葉肥、白毫多、色澤清綠、滋味濃厚、香氣宜人,是一款好茶,且耐泡。廬山云霧茶不是一般茶,喝過的茶友贊不絕口,可能還有很多人都不了解廬山云霧茶,下面小編簡單的給大家介紹下什么是廬山云霧茶?一起來看看吧~
什么是廬山云霧茶?
廬山云霧茶是漢族的傳統(tǒng)名茶,是中國的名茶之一。廬山云霧茶屬于綠茶,最早的時(shí)候是一種野生茶,始于漢朝,宋代列為“貢茶”。
廬山云霧茶的茶芽肥綠潤多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山云霧茶,即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘”。云霧茶風(fēng)味獨(dú)特,由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響,形成其葉厚,毫多,醇甘耐泡。
廬山云霧的品質(zhì)特點(diǎn)
芽壯葉肥,白毫顯露,色澤翠綠,幽香如蘭,滋味深厚,鮮爽甘醇,經(jīng)久耐泡,湯色明亮,飲后回味香綿。 ”。廬山云霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名。暢銷國內(nèi)外。仔細(xì)品嘗,其色如沱茶,卻比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。若用廬山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。
廬山云霧茶等級
1、廬山的春茶是越早越貴
一年之季在于春,一日之計(jì)在于晨,廬山的春茶是越早越貴,首先是春茶的采摘比其它的季節(jié)來說采摘的工錢貴一些。春茶相對來說葉片較小,一斤干茶要5萬個芽頭,一個成年的工人,一天也只能摘二斤鮮葉,每四斤鮮葉做一斤春茶。
夏茶葉片較大,一天可以采摘幾斤都沒問題,當(dāng)然春茶經(jīng)過一季的修整,茶葉的香氣和品質(zhì)都是最好的。到了后來因?yàn)闅鉁厣叩目觳枰查L的快故茶的本身的品質(zhì)自然不如春茶了。
2、幼小的茶葉不經(jīng)泡
由于種種的原因,所以在廬山當(dāng)?shù)囟家圆枞~越早越貴。其實(shí)的情況是這種幼小的茶葉還未能長成,就采摘回來了,也就是說茶葉泡的好看,湯計(jì)卻不耐泡。一泡二泡后就沒有什么味道了,遠(yuǎn)全達(dá)不到廬山云霧茶性濃味潑辣的要求。
3、海拔高度也決定茶葉的價(jià)格
海拔高度不一樣,茶葉也價(jià)格不一樣,當(dāng)然這些只有本地真正懂茶的人才會出高價(jià)錢買了,因?yàn)槠胀ǖ牟蛔R茶的人是不會明白看起來差不多的茶為什么會價(jià)格有此差異。
廬山云霧茶的沖泡方法
燙杯:泡茶前燙杯,云霧茶的泡制方法也別具一格,沏茶時(shí),最好先倒半杯開水。
茶與水的比例大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。
泡茶的水溫一般以85℃為宜,這樣沖泡出來的茶湯才能湯色明亮,醇厚味甘。
從三泡臺的側(cè)壁加水,一不會燙壞茶葉二可使茶葉旋轉(zhuǎn)靈動,利于出香。待水加滿蓋幾秒鐘,開蓋攪動三下,倒入公道杯。
第二道、第三道都依照上面程序方法進(jìn)行,沖泡的次數(shù)不宜超過三次,一次可溶物質(zhì)浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。
以上內(nèi)容就介紹到這里,廬山云霧茶是一款好茶,值得大家品嘗~