普洱茶的聞名是很大一部分原因是普洱茶收藏?zé)岬木壒省＜词共辉趺春炔璧娜耍嗌僖彩锹犝f過普洱茶的。那么普洱茶屬于什么茶?為什么那么多人會喜歡喝普洱茶呢?
普洱茶因產(chǎn)于普洱、普洱茶運銷集散地在普洱而由此得名。因發(fā)酵工藝的不同，通常普洱茶又分為生普洱和熟普洱。茶葉市場上出售的普洱茶以茶餅包裝的最多，其實普洱茶也是有散茶的。
普洱茶屬于什么茶?從制作工藝上來看，普洱茶屬于黑茶。每年的2月下旬一直到11中旬都是普洱茶茶青采收的季節(jié)。經(jīng)過殺青、揉捻、解塊、日光干燥之后，成品普洱茶就能售賣了。但是市場上普洱新茶賣的價錢沒有陳茶賣得貴。這是由于陳年的老普洱營養(yǎng)價值高的緣故。
普洱茶屬于什么茶?從營養(yǎng)價值上來看，普洱茶屬于功能性茶飲。品飲普洱茶時建議用清飲法而不是煮著喝。
普洱茶煮著喝極易導(dǎo)致濃度過高，增加夜間失眠的危險。另外，像脾胃不好的人，長期采用烹煮的方法品飲普洱茶，極易累及脾胃，造成腎臟負(fù)擔(dān)。所以普洱茶煮著喝并不好。