云南是普洱茶原生地，普洱茶是中國茶中的一種地方特種茶類，是在歷史長河中積淀下來的中華古老文明中的一朵奇葩。普洱茶歷史非常悠久，根據(jù)最早的文字記載東晉常璩《華陽國志》推知，早在三千多年前武王伐紂時期，云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻茶給周武王，只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。邦崴過渡型古茶樹是古代濮人栽培馴化茶樹遺留下來的活化石。
普洱茶的名稱或因族名而成、或因地名而得。歷史文獻中記載最早種植普洱茶的人是唐吏樊綽，在其所著《蠻書》卷七中云茶出銀生城界諸山，散收無采造法。蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之。據(jù)考證銀生城的茶應該是云南大葉茶種，也就是普洱茶種。歷史記載說明，早在1100多年前，屬南詔銀生城界諸山的思普區(qū)境內(nèi)，已盛產(chǎn)茶葉。
三國時期，武侯遺種，在一千七百多年前的 農(nóng)歷七月二十三日打開了普洱茶話史。茶山有茶王樹，較五山獨大，本武侯遺種，至今夷民祀之。(檀萃《滇海虞衡志》)。武侯就是諸葛亮 孔明先生，相傳他在公元二二五年南征，基諾族，深信武侯值茶樹為事實，并世代相傳，祀諸 葛孔明先生為茶祖，每年加以祭拜。唐朝 咸豐三年(公元 862 年)樊綽出使云南。在他所著的《蠻書》卷七中有記載：茶出銀生城界諸山，散收無采造法。蒙舍蠻以菽姜桂和烹而飲之。這就證明了唐代時期已經(jīng)生產(chǎn)茶葉。
古代種植茶樹的先民濮人，現(xiàn)今布朗族，德昂族的先民 史稱茶興於唐，盛於宋。主產(chǎn)於西雙 版納的普洱茶在唐代(公元618907年)就已銷往四面八方。阮福(普洱茶記)記載： 西蕃之用普茶，已自唐時。
到了唐朝，普洱茶開始了大規(guī)模的種植生產(chǎn)，稱為普茶;宋明時期，是中原逐漸認識普洱茶的時期，并且在國家社會經(jīng)濟貿(mào)易中開始扮演重要的角色。
宋代(公元 9601279年)除進行川滇藏茶馬交易外.大理國還派使臣到廣西以普洱茶與宋朝靜江 軍作茶馬交易。運至中原和江南一帶的普 洱茶，是上乘的緊團茶，又稱圓茶。宋 朝名士王禹系品嘗了芬芳濃郁的曹洱茶后， 寫了一首贊美詩：香於九畹芳蘭氣，圓如三 秋皓月輪，愛惜不嘗唯恐盡，除將供養(yǎng)白頭 親。詩中所指圓如皓月，就是普洱緊團 茶。元代(公元12061368年)，普洱茶已 成為市場交易的重要商品。元代李京在(云 南志略諸夷風俗)、金齒)、(白夷(指傣族) 條說：交易五日一集，以氈、布、茶、鹽相互 貿(mào)易。民間在普洱進行茶葉交易的年代甚 為久遠。(滇云歷年志載：六大茶山產(chǎn)茶 各販於普洱。由來久矣。
元朝時有一地名叫步日部，由于后來寫成漢字，就成了普耳(當時耳無三點水)。普洱一詞首見于此。
普洱茶 這一名詞是由民間茶葉交易而形成，正式載 入史書則是在明代(公元13681644年)， 明人謝肇制在《滇略》中說：士庶所用，皆普 茶也。新纂云南通志)指出：普洱之名 在華茶中所占的特殊置，遠非安徽、閩浙 可比。明代至清代中期是普洱茶的鼎盛時 期，因為作為貢茶，很受朝廷贊賞，便極大地 促進了普洱茶的發(fā)展。此時，以六大茶山 為主的西雙版納茶區(qū)，年產(chǎn)乾茶8萬擔，達 歷史最高水平。
明代萬歷年間謝肇淛在其著《滇略》中，提到普茶(即普洱茶)這個詞，該書曰：士庶所用，皆普茶也，蒸而成團。這是普茶一詞首次見諸文字。明代李時珍著《本草綱目》中亦有普洱茶出云南普洱的記載。
明朝，茶馬市場在云南興起，來往穿梭云南與西藏之間的馬幫如織。在茶道的沿途上，聚集而形成許多城市。以普洱府為中心點，透過了古茶道和茶馬大道極頻繁的東西交通往來，進行著龐大的茶馬交易。
清道光《普洱府志》六茶山遺器載，在1700多年前的三國時期，普洱府境內(nèi)就已種茶。
清人檀萃在《滇海虞衡志》中有載：普茶名重于天下，出普洱所屬六茶山入山作茶者數(shù)十萬人。此六茶山在普洱府屬思茅廳界內(nèi)。普洱府思茅廳是當時茶葉貿(mào)易的集散地，六大茶山的茶葉大部份集中到普洱府，經(jīng)過帆工精制后，運銷國內(nèi)外，故稱普洱茶。普洱茶是清代云南進貢朝廷的貢品，雍正年間以來，向皇帝進貢的普洱茶就是由普洱府思茅同知承辦的。
清朝是普洱茶第一個鼎盛時期，《滇海虞衡志》稱：普茶名重天下茶山周八百里，入山作茶者數(shù)十萬人，茶客收買，運于各處;普洱茶開始成為皇室貢茶，成為國禮賜給外國使者。
據(jù)史料記載，清順治十八年 (公元1661年)，僅銷往西藏的普洱茶就達3 萬擔之多。同治年間(公元18621874 年)，普洱茶的生產(chǎn)仍然興旺，僅慢撒茶山 (易武)就年產(chǎn)5干余擔。在西雙版納廣袤 的沃土上幾乎家家種茶、制茶、賣茶。茶山 馬道馱鈞終年回蕩，商旅塞途.生意十分興 隆。清雍正七年(公元1729年).清政府派往 云南的總督鄂爾泰在云南少數(shù)民族地區(qū)推行改土歸流政策(設官府，置流官.駐軍隊以 加強行政統(tǒng)治)，在普洱設置普洱府治.在 攸樂山(現(xiàn)為景洪市基諾族鄉(xiāng)，六大茶山之 首)，設置攸樂同知，駐軍5百，防守茶 山.征收茶捐。在勐海、勐遮、易武、倚邦等 茶山，設置錢糧茶務軍功司，專管糧食、茶 葉交易。乾隆元年(公元1736年)撤銷攸樂 同知，設置思茅同知，并在思茅設官茶局，在 六大茶山分設官茶子局，負責管理茶葉 稅收和收購。
（責編：李宗梅）