普洱茶的沖泡是一門藝術，它富于變化，富有個性，富于創造，而不是一種一成不變的“定式”。正確的沖泡，可以充分展現普洱茶的茶性、茶美、茶俗，使飲者達到陶冶情操、身心愉悅、養生延年的目的。一般來說，普洱茶的沖泡要經過選茶、備具、擇水、投茶、沖泡、分茶等過程，強調高溫洗茶和高溫沖泡。小編今天就給大家講講茶葉沖泡過程中茶用量、泡茶水溫、沖泡時間的這三個關鍵要素，下面就一起來看看吧！
沖泡普洱茶首先要選好茶具，茶壺宜選腹大的紫砂壺或陶壺，紫砂壺中尤以身圓、壁厚、砂粗、出水流暢者為上，因為紫砂壺內部的雙重氣孔，使其具有良好的透氣性，泡茶不走味，能較好地保存普洱茶的香氣和滋味。另外，普洱茶古樸內斂，此類壺形態與普洱茶特有茶韻更為相合。品茗杯建議選擇瓷質或玻璃的，即可觀其湯色，又清秀風雅。蓋碗茶具宜選用景德鎮出產的瓷器，以瓷具胎壁略薄者為上。辦公室里沖泡普洱茶，可選用飄逸杯，飄逸杯是專為品普洱茶設計的茶具，玻璃制濾網茶杯，它的優勢在于沖泡品飲簡潔方便，而且易于控制茶湯濃度，方便茶湯過濾。
茶刀是沖泡普洱緊壓茶（沱茶、七子餅茶、磚茶、瓜茶等）的專用工具，經常沖泡品飲緊壓形普洱茶最好配備一把茶刀，因為緊壓茶緊結難分，手掰困難，且容易掰碎，用茶刀順茶餅、茶磚等緊壓茶的紋理慢慢將其撬撥成薄片，既方便茶葉沖泡出湯，也能較好保持茶葉的完好形態。
茶具準備好以后，就需要擇水。自古以來有許多關于評茶擇水的記載，明代許次紓《茶疏》中說：“精茗蘊香，借水而發。無水不可與論茶也。”佳茗須得好水匹配，方能相得益彰。古人將宜之水分為天水和地水兩大類，天水亦稱“無根水”，即雨、雪、霜、露、雹，地水以泉水、江水、河水、湖水、井水依次為佳。在我們日常生活中泡茶用水原則上應選擇軟水，如純凈水礦泉水等，也可以用自來水，但最好先沉淀一下，以減少漂白粉的氣味。必須注意的是，泡茶用水一定要清潔衛生，一定要符合飲用水要求。
泡茶的水溫對普洱茶湯的香氣、滋味都有很大影響。“火煮山泉”，古人以煮水時發出松濤般的響聲來確定適宜的泡茶水溫。普洱茶要求用100℃的沸水沖泡。為了使香味更加醇正，有必要先行洗茶（亦稱“水洗仙顏”），即第一次沖下去的沸水要立即倒出。倒出水后可以聞其葉底的香氣，如果香氣不夠醇正，可以重復溫茶一次。普洱茶正式沖泡前一般須溫茶或進行2至3次，因為普洱茶長期貯放難免落上塵埃，洗茶不僅可以去其雜味，清潔茶葉，還能起到溫茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影響茶湯嗞味。
投茶量的多少可以視壺的容積大小和個人口味而定，若愛喝濃茶的可以適當多投一些。兩人用小壺，一般以5至7克茶葉、150毫升的水為宜，茶與水的比例在1比50至1比30。
首次沖泡時間在1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中，隨著沖泡次數的增加，沖泡時間可以慢慢延長但具體沖泡時間還是要視茶湯的濃淡度靈活把握，有的普洱茶出湯慢，需泡2至3泡后才見馥郁芳香的茶湯。