西湖龍井是人們比較喜愛的綠茶之一，到了夏天，多喝綠茶可以降火排毒，還可以提高人體的防曬能力。因此最近隨著明后茶的上市，西湖龍井賣的比較火。但是市場上卻有不少假冒的西湖龍井，所以買西湖龍井須辨顏色。
資深茶商告知，選擇西湖龍井，主要是靠自己的觀察和品嘗，不要單單依靠一個防偽標(biāo)志。正宗的西湖龍井從產(chǎn)地出來會按照配額發(fā)放標(biāo)志，每一斤發(fā)一個。但有一些黑心的茶商將這個標(biāo)志貼在假冒偽劣的產(chǎn)品上以次充好，欺騙消費(fèi)者。
其中龍井葉片比較小，顏色呈草綠或者深綠，茶本身香氣比較清新，而且泡出來的茶很香，茶湯很清澈者為明前茶;葉片比明前茶大將近一倍，顏色綠中發(fā)黑，茶葉香氣不很濃郁，茶湯較渾濁者為明后茶;葉片大小都有，顏色棕褐色，茶葉香氣很淡，茶湯渾濁不清，香味不濃者為隔年茶;茶葉顏色呈不自然的綠色，用手捻搓會掉色，剛泡的茶水很綠，無茶香，有化學(xué)味道者為假冒茶。
西湖龍井的價格從最便宜一百多元一斤，一直到將近2000元一斤不等。明前茶大多都比較貴，一般都在800元以上，明后茶就比較便宜了。消費(fèi)者在選購西湖龍井時，首先要看茶葉葉片的大小，小的一般都是明前茶，大的則是明后茶;葉片顏色呈自然綠的為上品，綠中帶黑的一般就是明后的了，而葉片深褐色都是隔年的。最關(guān)鍵的還需要自己品嘗一下，看看茶湯的顏色，清澈通明的最好，如果剛一泡茶茶湯就為深綠色，那么肯定是被色素染過的，另外品嘗時還要感覺一下茶湯有沒有異味。
大家在購買茶葉是要仔細(xì)查看，需記住買西湖龍井須辨顏色哦。