“巍巍群山滿眼綠，遍地茗茶溢馨香?！弊哌M南京市江寧區(qū)橫溪街道許呈村的千畝茶園，萬木爭榮，茶枝吐綠。成片的茶林中，村民們正忙著摘采茶葉。“現(xiàn)在這一針一葉都是寶啊，茶青賣給合作社，每斤近300元，今年比去年的收入肯定會增加不少……”談到茶葉種植的收成，村民劉雪紅高興得合不攏嘴。筆者了解到，茶葉品質(zhì)的提升和茶農(nóng)收入的增長，得益于江寧區(qū)近年來實施的“振興南京雨花茶”工程。
勇當(dāng)振興南京雨花茶主力軍
據(jù)了解，雨花茶是南京的名特產(chǎn)，久負盛名，早在1959年就被評為全國十大名茶?！敖陙?，由于外地冒牌、本地茶企的不規(guī)范運作等原因，南京雨花茶聲譽極大受損……”江寧區(qū)林業(yè)局相關(guān)負責(zé)人介紹，全區(qū)擁有茶園面積4.3萬畝，其中可采面積3.5萬畝，一直是南京雨花茶主產(chǎn)區(qū)之一，振興南京雨花茶責(zé)無旁貸。
從2009年起，江寧區(qū)選擇了具有一定種植規(guī)模、技術(shù)力量較強、自然環(huán)境較好且遠離工業(yè)區(qū)的橫溪街道許呈等5家茶場作為雨花茶生產(chǎn)示范單位，每家茶場分別建立面積約200畝的雨花茶生產(chǎn)核心區(qū)，并輻射帶動周邊茶農(nóng)發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶園近2萬畝，著力打響江寧高檔雨花茶的整體品牌，推動南京雨花茶品牌振興。
各環(huán)節(jié)把關(guān)保證茶葉品質(zhì)
在江寧街道黃龍峴茶文化村壯觀的茶葉梯田中，筆者觀察發(fā)現(xiàn)，連片的茶樹中間隔地栽種了一些果樹和景觀植物，還設(shè)置了生態(tài)物理防蟲板；而許呈茶場茶園則裝上了自動化的噴滴灌設(shè)備……據(jù)了解，為提升茶葉品質(zhì)，全區(qū)從改善茶園環(huán)境入手，通過茶園種樹、施用有機肥、改良土壤、建設(shè)防護林等多項舉措，從源頭上保障雨花茶品質(zhì)優(yōu)越。
在此基礎(chǔ)上，全區(qū)各大茶場嚴(yán)格按照雨花茶標(biāo)準(zhǔn)摘采，把好茶葉鮮葉關(guān)，同時高薪聘請雨花茶炒制大師，通過傳統(tǒng)手工炒制，打造江寧產(chǎn)雨花茶品牌。據(jù)介紹，目前全區(qū)約有雨花茶專業(yè)炒制師50多人，各大茶場生產(chǎn)的雨花茶在全市每年舉辦的評比活動中都能獲得5個以上金獎，許呈茶場生產(chǎn)的“蟠龍湖牌雨花茶”去年9月還榮獲了中國茶葉協(xié)會舉辦的第十屆“中茶杯”茶葉評比一等獎。
茶葉品質(zhì)提升合作社組織經(jīng)營
名優(yōu)綠茶是江寧區(qū)茶葉的主打和特色，除了雨花茶之外，江寧還生產(chǎn)碧螺春、龍井、龍豪、方山紫霧、七仙銀芽等多個地方名特產(chǎn)茶葉。據(jù)介紹，今年早春全區(qū)雨水充足，氣溫平暖，茶葉沒有受到霜打，長勢好于去年，整體品質(zhì)也優(yōu)于去年。
此外，在江寧區(qū)林業(yè)局的引導(dǎo)下，全區(qū)茶場按街道整合對外品牌，組織成立相應(yīng)的茶葉合作社，著力以市場為導(dǎo)向，通過對茶葉生產(chǎn)經(jīng)營實行統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售，形成了一整套成熟的茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、管理、經(jīng)營體系，也促進了茶農(nóng)增收。 三三三 精品推薦 三三三 江蘇大閘蟹 產(chǎn)地直發(fā)