香澀濃淡茶滋味
發(fā)布時(shí)間:2025-10-05 點(diǎn)擊:20
《西游記》里,齊天大圣與五莊觀的大仙慪氣,令人參果樹萎地,求觀音大士施展法力,使人參果樹起死重生,眾人皆是歡喜,頗類似茶的經(jīng)歷。青青茶葉,素手采摘,妙手炒作,烘熏成品;每片茶葉,獨(dú)善其身,同萬(wàn)萬(wàn)千千的茶胞們擁擠于載體,和而不流,一如君子;雖不象未摘前披綠帶翠,依枝鱗簇,卻因燥困,玉成堅(jiān)貞,從而渡過(guò)悠悠的歲月,旦經(jīng)沖沏,枯茶便沉溺在滾滾的熱水中,于壺盞里婉轉(zhuǎn)舒展,若咸魚翻生,讓人喜愛(ài)。
采茶,制茶,沏茶,針對(duì)茶本身可謂無(wú)心插柳,待時(shí)成蔭,茶能令人樂(lè)道,卻也要手工調(diào)校,這茶本色,終究靠煅囤,才可褪去初生的青澀,再由熱水沖泡,贏得最后的口碑,好比人的際遇,各有不同,歷經(jīng)喜怒哀樂(lè),酸甜苦辣,方是圓滿,“巧笑倩兮,美目盼兮”也緣起“素以絢兮”的繪事;想那金玉甘橘,無(wú)客問(wèn)津,過(guò)了時(shí)令,難免敗絮,其懷才不遇,嗚呼哀哉,與誰(shuí)悲慟?香草灰燼荒原,美人終老鏡鑒,一生的芳華,淪作萬(wàn)古的塵埃,上天列之為芻狗,何嘗不哀其傷?向陽(yáng)的春花亦受乍寒的月照,爭(zhēng)艷之際,人頭攢動(dòng),凋零之際,寂寥獨(dú)愴,其一盛一衰,表出世態(tài)炎涼,難怪東蘺采菊士不喜登徒子之德。紅塵間的香澀本有其熙熙攘攘或孤芳自賞的味道,生命的成長(zhǎng)在于節(jié)氣,而興興旺旺,卻又需面面俱到的緣分??桃獾恼嬷B在于磨礪得自然,流眾隨俗,貴在真切,能長(zhǎng)長(zhǎng)久久,也算是柳下惠觀花了。
青青的茶葉,附世不為弄雅,入俗不為繁華,由枯竭而滋潤(rùn),由釅濃而清淡,默默地接受火熱的考驗(yàn),水燙的洗禮,只為還了原本模樣,然后痛痛快快地散發(fā)出苦盡甘來(lái)的氣息。
四面青山一灣水,品茗縮影著古老的情調(diào)。倒茶之際,恍然同高山流水對(duì)應(yīng),人是巍峨的山,壺嘴是探頭的崖,盞是盛水的潭,茶水是傾瀉心曲的間歇飛瀑,那提壺舉盞,靜動(dòng)和諧,對(duì)視里,心弦共鳴,即使沒(méi)有干果助興,單就言語(yǔ),也是不錯(cuò)的茶點(diǎn);一人獨(dú)飲也成趣,自斟自酌,堪比獨(dú)撐乾坤,只身拔山擎海,無(wú)拘無(wú)束地消遣著自由天地,老莊若生于斯時(shí),也要無(wú)為而為了;而運(yùn)轉(zhuǎn)茶具,捏拿正好,有條有理,不溫不火,事香茗若理萬(wàn)機(jī),男人遠(yuǎn)離庖廚恐怕暗蘊(yùn)于此,不參政也是素王,獨(dú)女人不喜男人這般,天下事本葷素相間,男人若故作清高而得其樂(lè),應(yīng)予改正,系戴圍裙,真漢子上得廳堂也下得廚房。
茶的香澀,世人共識(shí),都市與鄉(xiāng)野,高明同凡夫,皆品一樣的滋味。飲茶若能心無(wú)旁騖,只憑噓呵咂咽,便可化解人間的紛紜或冷漠,手上的溫馨熨貼著不盡的情懷,融在暖暖的茶水里,漫漫和骎骎的時(shí)光都藏于胸腹,惟感覺(jué)未起的點(diǎn)就是未達(dá)的終,短暫的存在就是剎那的永恒,這山山水水從來(lái)都是天長(zhǎng)地久的安居樂(lè)業(yè)。茶異于酒,同是醉,茶是信任,酒是胡話。相逢相慶宜飲茶,即使分離,也哀而不傷,因?yàn)槊鲀簦苟豢海驗(yàn)楹竦溃徊鑴e于水而不忘本,潤(rùn)肺腑,滌郁結(jié),人情味十足,茶濃茶淡,心意盎然,簡(jiǎn)直是一紙前人序言今人續(xù)文的佳作,天不荒地不老,全無(wú)爛柯之虞。那茶,洋溢著滄桑對(duì)青春年少的追憶,無(wú)聲無(wú)息的往事,歷歷在目,夢(mèng)一般的可及不可觸,在縹緲的香澀中縈繞,在莫名的心緒里飄逸,久遣不散……