日前，記者前往信宜市茶山鎮(zhèn)采訪發(fā)現(xiàn)，該鎮(zhèn)的黑欖陸續(xù)上市，購銷兩旺，欖肉、欖核都是寶，尤其是欖核價格更走俏。
“黑欖肉賺到吃”，這是當?shù)厝罕姀V為流傳的一句話。原來，該鎮(zhèn)今年的黑欖收購價保持在6~8元/公斤，其中一般欖肉價格在10~12元/公斤，一般欖核收購價卻在12~14元/公斤，尤其是欖核中間段直徑較大、比較長的收購價格相當高，一顆比較大的黑欖核有的可賣到幾十元、上百元，有的甚至高達幾百元都是有可能的。如果欖核較大的，整棵樹的黑欖，早在幾個月前就被收購商訂購。
據(jù)了解，茶山鎮(zhèn)村村有種植黑欖的傳統(tǒng)，許多群眾每年都分享到村民小組或祖上所種植黑欖樹的果實“福利”，每株樹每年一般可收欖果幾十公斤，多的達幾百公斤，收獲期可達百年甚至更長時間。
當?shù)卮迕窠榻B，黑欖又稱烏欖，屬橄欖科，常綠喬木，樹冠寬大，粗生茁壯，樹形優(yōu)美。黑欖分“糠欖”和“油欖”，其中“油欖”較為出名，皮薄肉厚、肉紋幼嫩，含油量高、味道芳香，有“山蠔豉”之美譽。黑欖渾身是寶，欖肉(又稱欖角)灑上鹽花曬干，味香鮮美，入口不膩，用來吃粥爽口舒適，用來蒸小魚或蒸豬腩肉(臘肉)，食后唇齒留香，回味無窮。欖核仁含油量高，可供榨油食用，也可用作點心、月餅的優(yōu)質(zhì)材料。欖核還可以雕刻各種小型工藝品，如佛像、人像、動物等。近年來，工藝欖市場火爆，欖核的收購價格一路上揚，供不應求?！皺旌酥睆皆酱笤街靛X，不愁銷路。”一位收購商自信地說。