西湖龍井怎么保存長久 陳香型西湖龍井的儲存
龍井茶的傳說故事，有一年清朝皇帝乾隆下江南，趕到龍井村周邊的母獅子峰下胡公廟歇息。廟里的高僧端上本地的茗茶。乾隆皇帝專于茶藝，一見那茶，由不得拍案叫絕，但見潔白無瑕的茶碗中，一片片嫩茶宛如雀舌，顏色深綠色，碧液中顯出一陣陣花香。他品味了一口，只感覺臉頰陳香，有說不出來的享用。因此，乾隆皇帝召見高僧，詢問道：“此茶何名？產(chǎn)自何處？”高僧回應說：“啟稟皇帝，它是小廟勝產(chǎn)的龍井茶。”乾隆皇帝一時興發(fā)，擺脫廟門，但見胡公廟前翠綠如染，十八棵茶樹嫩葉初發(fā)，翠綠欲低，周邊群山起伏，宛如獅形。這時乾隆皇帝龍心大悅。茶名龍井茶，山名獅峰，都好像征兆著他彪炳千秋的功業(yè)，更何況十八也是個吉祥如意的數(shù)字。而那茶有確實心曠神怡，醇厚可口，因此乾隆皇帝現(xiàn)場封胡公廟前的十八棵茶樹為“御茶”。此后，龍井茶知名度遠播。
西湖龍井有幾種保存方式？
1、忌異味：綠茶茶葉中帶有高分子材料棕櫚樹酶和萜稀黃酮類化合物。這類化合物天性活潑極其平穩(wěn)，可以廣吸異味。因此，荼葉與有異味的物件混存存儲時，就會消化吸收異味并且沒法除去。
2、儲藏自然環(huán)境的相對濕度要低，操縱在60%下列為宜。
鑒別西湖龍井最好優(yōu)劣
1、湯色味道不一樣沖調(diào)后葉底不一樣：西湖龍井沖調(diào)后茶芽成倒芽狀，芽葉緊湊型，鮮嫩成朵；浙江省龍井沖調(diào)后芽葉較綿軟干瘦，沒辦法展現(xiàn)倒芽狀。
2、假如買的西湖龍井茶并不是新茶，它會有哪些特點呢？西湖龍井茶次級品茶特點：外型：綠而無油亮，老葉多，或稍呈淡黃色。白毫少，樣子稍彎或扁而不結。干茶香氣低。葉底：葉底斷碎，呈深綠色;或稍呈棕褐色，有點兒發(fā)醇的情況。沖調(diào)：湯色帶黃或暗黃。味道刺激性中含苦與澀。有菁嗅味。
西湖龍井的弊端：
1、尿結石病人忌喝茶:尿道結石一般是草酸鈣尿結石，因為茶帶有鹽酸，會隨尿里代謝的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)而產(chǎn)生尿結石，若尿結石病人再很多喝茶，會加劇病況。
2、患骨質(zhì)疏松癥不適合飲茶:最新消息科學研究發(fā)覺，嗜飲濃茶是導致骨質(zhì)疏松癥的關鍵緣故之一。常常飲濃茶會造成鈣的欠缺，因一方面濃茶中咖啡堿會推動尿中鈣的排出來；另一方面是咖啡堿能抑制腸鈣的吸收，以至鈣的吸收不徹底。