細說紙堆里的云南普洱茶香
發布時間:2025-10-13 點擊:24
恐怕沒有哪一個時期,像現在這樣熱衷談論“民國”。人們體悟“民國范兒”,認為它是“一種趣味,一種風尚,一種美學”,人們閱讀民國小學生作文,感嘆彼時人的純善與憂患意識。就連商業電影,比如姜文的《讓子彈飛》,還有爾冬升的《大魔術師》,無不讓人對那個時代產生種種念想。我們在做“云南茶的民國時代”這個選題時,也想著李拂一、范和鈞這樣頗具民國茶人范兒的人物。在發黃的書頁里,蒼老的是歲月,而其中的文脈和茶香,愈久彌新,也啟迪今天的茶界吧。
周學曾景東《茶山春夏秋冬》
《茶山春日》:本是生春第一枝,臨春更好借題詞。雨花風竹有聲畫,云樹江天無字詩,大塊文章供藻采,滿山草木動神思。描情寫景揮毫就,正是香飄茶苑時。
《茶山夏日》:幾陣薰風度夕陽,桃花落盡藕花芳。畫游茶苑神俱爽,夜宿茅屋夢亦涼。討蚤戲成千里檄,驅蠅焚起一爐香。花前日影遲遲步,山野敲詩不用忙。
《茶山秋日》:玉宇澄清小苑幽,琴書閑寫一山秋。迎風蘆葦清聲送,疏雨梧桐雅趣流。水凈往來詩畫舫,山青馳騁紫黃騮, 逍遙興盡歸來晚,醉初黃花酒一甌。
《茶山冬日》:幾度朔風草閣寒,雪花飛出玉欄桿,天開皎潔琉璃界,地展簫疏圖畫觀。嶺上梅花香繞白,江午楓葉醉流丹,賞心樂事歸何處,紅樹青山夕照殘。
點評:民國《景東縣志稿》卷十八載有這四首詩,作者周學曾是民國訓導。與浙江、江蘇等東部茶相比,文人對西部茶的著墨可謂惜墨如金,而在民國寫云南茶的古體詩就更少見了。因此,周學曾的《茶山春夏秋冬》顯得十分寶貴,是對云南茶文化的升華。從內容上看,四首詩寫出了詩人春夏秋冬四季到云南景東茶山游覽、夜宿、吟詩的感受,詩情畫意之外,兼有“討蚤戲成千里檄,驅蠅焚起一爐香”的野趣。
徐珂《夢湘囈語》
民國16年(1927)徐珂撰《夢湘囈語》中載:“珂平生不喜龍井茶,而嗜云南普洱茶。”……“亦如普洱茶之能消食,若君山則味至淡,色誠白、之二者,珂悉賞飲之。”
點評:首先,需要介紹的是“普洱茶資深愛好者”徐珂(1869―1929),原名昌,字仲可,浙江杭縣(今杭州市)人。1889年參加鄉試,中舉人。他在學習傳統文化之外,非常關注新學,以至于1895年赴京參加會試時,曾參加過梁啟超發起的呼吁變法的“公車上書”活動。又曾成為柳亞子、高旭等人1909年首創的愛國文化團體“南社”的成員。編撰過清代掌故遺聞《清稗類鈔》等。
記述文人墨客品茗論茶的《夢湘囈語》,出現了作者自己對普洱茶的評論,雖然不多,但表明云南普洱茶在民國的影響在持續。
柴萼《梵天廬叢錄》
《梵天廬叢錄》記載說:“普洱茶產于云南普洱山,性溫味厚,壩夷所種,蒸以竹箬成團裹。產易武、倚邦者尤佳,價等兼金。品茶者謂:普洱之比龍井,猶少陵之比淵明,識者韙之。”
點評:《梵天廬叢錄》是柴萼1925年撰寫的筆記小說,里面這段有關普洱茶的描述很有意思。首先表明,民國時期普洱茶名遍四海,懂茶的名士貴宦都喜歡,普洱茶從一種宮廷品飲文化蔓延到了文士和官員階層,價格在當時很高。“價等兼金”,意思是易武、倚邦普洱茶價格是黃金的兩倍。而“普洱之比龍井,猶少陵之比淵明,識者韙之”柴萼將普洱茶與龍井對比,以杜甫喻普洱茶,而以陶淵明喻龍井,前者博大精深,集茶美之大成;后者清新可愛,顯得寡淡小眾。這才今天看來,也是如此。
馬一浮《桐廬負暄》
《桐廬負暄》載:“這時候正是隆冬……僮仆搬了幾只椅子,捧了一把茶壺,去安放在籬門口的竹林旁邊。這把茶壺我見慣了:圓而矮的紫砂茶壺,擱在方形的銅炭爐上,壺里的普洱茶常常在滾……彌高彌堅,忽前忽后,而亦莊亦諧的談論……我的心被引入高遠之境。”
點評:馬一浮(1883~1967),名浮,字一浮,浙江會稽(今浙江紹興)人。中國現代思想家,與梁漱溟、熊十力合稱為“現代三圣”,現代新儒家的早期代表人物之一。這段描寫,表明江浙一帶喝普洱茶在文士學者中比較常見,而且相互影響,也可見“煮茶”這一品飲方式。
董澤撰《紀襄廷墓志》
《紀襄廷墓志》“……公之為人,曾抱先天下之憂而憂,后天下之樂而樂之懷抱,初不以謀一人一家之幸福為己足。曾日觀景谷之山脈重重,農田稀少,每歲米谷所出不敷食用。民生日困,盜匪充斥想焉。如搗而思,有以匡救之。經若干心血之研究考察,以景谷氣候土質之宜于種茶也。乃向外選購種子,先于陶家圓試種百株,復于塘房山續種數十萬株,胼手胝足,躬親栽植,保護培養,煞費苦心,不數年而蔚然而林可供采摘,并以所栽出者資為觀摩,廣事倡導,使大眾群起為普遍與大量之種植。于是景谷若山荒山,已由無用化為有用,將荒山變為茶山,以昔日窮鄉僻壤之地區,一變而為商賈云集之市鎮,國計民生日以富裕,地方文化日以發展。公苦心倡導種茶以福國而利民之豐功偉績,久已無人不道,有口皆碑。前云南省立第一中學校教授王毓嵩先生曾書贈公一聯日:景谷之茶衣食萬姓莊躋而后見公一人。事功所在,固將與景谷茶同垂不朽也。”
點評:民國二十九年(1940),前云南教育交通兩司司長、東陸大學校長董澤,為景谷縣(原景東縣)前清進士奉上諭賞給六品銜的茶人紀襄廷撰寫墓志,刻立于景谷鄉紀家村紀襄廷墓左右。墓志所撰墓主人紀襄廷,名紀肇猷,生于清咸豐八年(1858),卒于民國二十六年(1937),是清末民初在景谷引種茶葉的老茶人。