碧螺春和信陽毛尖哪個好點
發布時間:2025-10-13 點擊:49
碧螺春和信陽毛尖全是知名綠茶,全是中國十大名茶之一,都都有各的特點,那麼碧螺春和信陽毛尖哪家好點呢?
碧螺春
碧螺春是中華傳統茗茶,中國十大名茶之一,歸屬于綠茶類,現有1000很多年歷史時間。碧螺春產自江蘇蘇州吳縣蘇州太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,因此別稱“洞庭碧螺春”。
唐代時就被列入供品,古大家別稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,茶芽之鮮嫩0.5公斤干茶必須茶芽6-8萬個。炒出后的干茶索條緊結,白毫顯出,顏色銀綠,翠碧誘惑,打卷成螺,產自春天,故稱“碧螺春”。此茶沖調后杯里藍天滾翻,芳香襲入,是我國的茗茶。關鍵工藝流程為茶葉殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。
此茶有久遠歷史時間,在清朝康熙年間就已變成每年朝貢的貢茶。1915年巴拉馬萬國博覽會將碧螺春列入中國十大名茶。1959年我國“十大名茶”評比會將洞庭碧螺春列入中國十大名茶。1998年《解放日報》、2003年路透社和《紐約日報》、2003年《香港文匯報》將江蘇省碧螺春列入中國十大名茶。2003年經國家質監檢測質監總局準許,得到原產地地區標示商品維護。
信陽毛尖
信陽毛尖別稱豫毛峰,屬綠茶類。是中國十大名茶之一,河南知名土特產之一。關鍵原產地在信陽市浉河區(原信陽市)、平橋區(原信陽縣)和羅山縣。由漢人茶人研制。民國時期,因信陽茶區的五大茶樓產出率質量上品的趙本山毛尖茶葉,宣布取名為“信陽毛尖”。
信陽毛尖的色、香、味、形均有與眾不同個性化,其色調鮮潤、整潔,沒有殘渣,香味優雅、清爽,味兒鮮香、香醇、回甜,從外觀設計上看則調勻、嫩綠有光澤度、白毫顯著。外觀設計細、圓、光、直、多白毫,顏色翠綠色,沖后香高長久,味道淳厚,回甜生津止渴,湯色光亮清亮。高品質信陽毛尖湯色蔥綠、黃綠色或光亮,味兒芳香香氣撲鼻,偽劣信陽毛尖則湯色墨綠色或變黃、渾濁偏暗,不抗沖調、沒有茶香氣。
信陽毛尖具備“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的與眾不同設計風格,具備生津解渴、凈心清目、緩解疲勞、去膩助消化等多種多樣作用。
茗茶種植區:信陽市浉河區車溪山、集溪山、云霧山、天云山、連云山、黑龍潭、白龍潭、何家寨,別名“五云兩潭一寨”。
今年11月15日,當選我國農業品牌文件目錄。1915年在巴拉馬萬國博覽會上與貴州茅臺集團同獲金質獎,1990年信陽毛尖知名品牌報名參加國家評定,獲得綠茶綜合性質量第一名。信陽毛尖被稱作“綠茶之王”。信陽毛尖知名品牌很多年穩居中國茶地區公共品牌知名度第4位。17年,中國茶地區品牌知名度評定中,信陽毛尖以59.91億人民幣穩居品牌知名度排名榜第二名。
綜上所述,碧螺春和信陽毛尖全是非常好的荼葉,還真沒法分辨哪家好,哪家不太好,全看大伙兒喜歡的是哪樣就是說了。