歷經(jīng)數(shù)千年茶道文化積累，荼葉已不是簡簡易的落葉，現(xiàn)如今已變成了絕大多數(shù)人的衣食住行必需品。但因?yàn)楝F(xiàn)如今食品衛(wèi)生安全的多種多樣可變性，我們一起沒辦法去辨別出，自身每天通道的茶，是不是也是了不應(yīng)該有的“防腐劑”。非常是食用范疇范圍廣的紅茶，因?yàn)閮r(jià)錢高矮不一樣，許多人好奇心劃算的紅茶是否會(huì)加色素，我們一起來了解一下吧！
便宜的紅茶會(huì)加色素嗎？5招教你鑒別
紅茶往往而出名，由于紅茶屬全發(fā)酵茶，要以適合的油茶樹新牙葉為原材料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)醇、干躁等一系列加工工藝全過程特制而成的茶。萎凋是紅茶初制的關(guān)鍵加工工藝，紅茶以其干茶沖調(diào)后的茶湯跟葉背景色呈鮮紅色而出名。為何紅茶茶湯是鮮紅色，由于紅茶歸屬于全發(fā)酵茶類，在發(fā)醇全過程中造成了茶紅素，茶黃素，這種物品讓茶湯的顏色泛紅。
紅茶有碎茶和條型茶之分，紅碎茶外觀設(shè)計(jì)是勻度好，顏色黑褐光亮，茶湯顏色艷紅光亮，味道濃且鮮，條型紅茶在外觀設(shè)計(jì)上是緊結(jié)顯毫，茶湯顏色艷紅光亮，味道濃且鮮，這種特點(diǎn)全是好茶葉的反映。
如今一些欠佳店家以便牟利，將偽劣荼葉加上色素后再賣，比較嚴(yán)重危害了顧客的利益，那麼怎樣鑒別紅茶是不是加上了色素呢？
染色茶的鑒別
流程1:看
最先需看荼葉自身是不是圓潤，顏色是不是獨(dú)特，沒有染色的紅茶顏色看上去不容易太鮮麗也不容易太過度黯淡，十分地當(dāng)然。染色的紅茶顏色較為艷麗，荼葉飽滿度不錯(cuò)，光澤度光亮，十分美觀大方，無顯著缺陷。沒有被染色的荼葉泡出去的茶湯艷紅光亮，而染色的荼葉泡出去的茶湯混濁。
流程2:聞
染色生產(chǎn)加工過的紅茶一般都是有嗆鼻的味道，而當(dāng)然的紅茶是擁有淺淺的茶韻、田園風(fēng)光間的芬芳，芳香當(dāng)然，令人聞了覺得十分舒適。
流程3:嘗
在選購紅茶時(shí)，可拿幾塊來放入口中嘗一嘗，假如覺得難受，有點(diǎn)兒酸苦，通道就褪色，那毫無疑問是染過色的。而沒染過色的好紅茶是擁有香醇當(dāng)然的茶氣，通道不酸不澀。
流程4:搓
沖調(diào)過的紅茶取出幾塊紅茶葉用手搓兩下，假如手指頭被沾染色或是有滑石的覺得，那麼極有可能是染色紅茶，不適合喝要丟掉；沒有染過色的紅茶，荼葉自身有一層原膜，不容易褪色。
流程5:泡
實(shí)際上，最立即的方式是用一只乳白色一次性紙杯泡上一杯茶，假如是染過色的紅茶，一次性紙杯最上邊的水位會(huì)出現(xiàn)一道顯著的紅圈。
喜愛飲茶的盆友，一定需到有信譽(yù)度的靠譜店家處選購，并留意包裝上的生產(chǎn)商、保存期等內(nèi)容，不可以貪小便宜到一些馬路邊小商店，選購來歷不明的荼葉。