普洱貢茶女兒茶
《紅樓夢》第63回中寫到：“寶玉忙笑道：‘……今兒因吃了面怕停食，所以多頑一回子。 ’林之孝家的又向襲人等說：‘該燜些普洱茶喝。’襲人晴雯二人忙說：‘燜了一茶缸女兒茶，已經(jīng)喝過兩碗了。……’”這里提到的“女兒茶”其實就是一種普洱茶產(chǎn)品，是由云南上貢滿清皇室的之一。?
在云南茶區(qū)，勤勞的各族婦女自古至今都是生產(chǎn)勞作的主力軍，她們常常迎朝露、頂烈 日、冒風雨、踏夕陽，早出晚歸，采茶制茶。融入了她們的情感，寄托了她們的希 望，她們采制的也常常被稱為“女兒茶”。?
明清時期，云南茶區(qū)以生產(chǎn)普洱緊壓茶為主，產(chǎn)品主要有團茶、餅茶等，其加工工藝為：大葉種茶樹(c.assamica)鮮葉、鍋炒殺青、手工揉捻、曬干、曬青毛茶、蒸軟、揉(壓)制成形、涼干。公元1659年(清順治16年)，滿清平定云南，普洱茶作為云南特產(chǎn)之一開始上貢清皇室。公元1729年(清雍正7年)，清朝廷設(shè)立普洱府，管轄今思茅、西雙版納等廣大地區(qū)，同年在府治寧洱縣(今普洱縣)設(shè)立普洱廠，以西雙版納的倚邦等六大茶山原料精制普洱 ，并在攸樂山(今景洪市基諾山鄉(xiāng))設(shè)立攸樂同知(后改為思茅同知)，負責監(jiān)管普洱茶生產(chǎn)及 進貢、運銷事宜。由于滿族是一個以肉食為主的游牧民族，入主中原后，滿族統(tǒng)治者更是山 珍海味無所不及，難免引起消化不良。而普洱茶由于具有顯著的消食健脾而深得滿族統(tǒng) 治者的喜愛，皇宮中飲普洱茶成為時尚。除了皇宮自用之外，普洱茶還大量賞賜給皇親國戚 或有功之臣，擁有普洱茶成為滿清顯貴的一種標志。