冬季到了，冷風一吹，很多人常常會感到胃部不適，甚至出現冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很好的緩解癥狀。
現在很多藥店、超市都有賣干桂花的，讀者可以自己在家做桂花茶。做法是：將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后，以熱水沖泡。
中醫認為，桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經，煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。紅茶性溫，有暖脾胃、助消化的功能，可以促進食欲;紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適于產婦、兒童及貧血者食用。因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當喝桂花茶溫胃。但表現為胃脘灼熱疼痛，口干，饑餓卻不想吃東西，小便色黃，大便粘膩等癥狀的脾胃濕熱的人不適合飲用。
除了飲用桂花茶外，還可以將桂花、純藕粉加白糖沖調成桂花藕粉，味美且開胃;或取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。
科學家發現茶葉有調節植物生長及抗癌功能
日本政府系統的農業技術研究機構最新研究發現，茶葉有調節植物的生長發育及抗癌等多項功能。
據《日刊工業新聞》報道，該機構的科學家木幡勝則等從茶葉的皂草苷中分離出兩種成分。在對其生理功能進行分析時發現，這兩種成分有多種功能，可殺死壁虱，對酵母類微生物有抗菌作用，有防止藤壺類海洋生物附著的功效，可誘導食用菌的發育，能夠防止花束的水分蒸發等，特別是能阻礙耐鹽性酵母等微生物的生長。此外，科學家們在使用培養細胞進行實驗時發現，茶葉中有三種兒茶素能夠抑制癌癥的轉移。
在這些科研成果的基礎上，木幡等通過雜交、優選方法培育成功6個耐寒茶樹種，其兒茶素含量要比現有樹種最多高78%。該機構計劃使用這種茶葉制造抗菌劑、除臭劑及環保農藥等產品。
別空腹喝山楂茶
用干山楂片泡水當茶飲，可以降血脂。但是，有些人喝了一段時間山楂茶后，血脂未降，卻先喝出了胃病。專家說，喝山楂茶雖能降血脂，但是山楂具有很強的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者，不適合飲用。
中醫認為，山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多食。健康的人食用山楂也應有所節制，尤其是兒童，正處于牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對牙齒生長不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分，兒童進食過多會使血糖保持在較高水平，沒有饑餓感，影響進食，長期大量食用會導致營養不良、貧血等。糖尿病患者不宜食用，可適當食用山楂鮮果。食用后要注意及時漱口刷牙，以防傷害牙齒。