祁門紅茶位居世界三大高香名茶之首。屬于紅茶中的精品，主要產(chǎn)于安徽省的祁門地區(qū)，簡稱為祁紅，又被稱為祁門工夫紅茶，更被譽為中國工夫紅茶的代表。祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香，馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底紅亮。那祁門紅茶有些什么功效呢？今天我們從祁門紅茶的營養(yǎng)物質(zhì)來分析！
1、【祁門紅茶成分】：多酚、氨基酸、咖啡堿等
【保健養(yǎng)生功效】：生津清熱
【詳細分析】：祁門紅茶中富含多酚、氨基酸、糖類和果膠等成分，這些成分與唾液反應(yīng)后，可刺激口腔內(nèi)唾液的分泌，達到生津的功效。又因祁門紅茶中富含咖啡堿成分，可以控制人體體溫調(diào)節(jié)中樞，到達降溫的功效，咖啡堿同時還可以刺激腎臟排出體內(nèi)新陳代謝產(chǎn)生的物質(zhì)，順帶排出身體余熱，以達到清熱效果。
2、【祁門紅茶成分】：咖啡堿
【保健養(yǎng)生功效】：提神醒腦、消除疲勞
【詳細分析】：祁門紅茶中的咖啡堿成分可刺激大腦皮質(zhì)，從而讓神經(jīng)中樞興奮，就達到了提神醒腦的功效。咖啡堿成分一邊興奮心臟和心血管系統(tǒng)以加快血液循環(huán)，一邊刺激腎臟作用以加快排尿速率和發(fā)汗程度，代謝和排出兩方面共同加速，使得讓人感覺肌肉疲倦的乳酸和其它物質(zhì)迅速排出，從而達到消除疲勞的功效。
3、【祁門紅茶成分】：多酚、兒茶素
【保健養(yǎng)生功效】：消炎殺菌
【詳細分析】：祁門紅茶中的多酚類物質(zhì)被證實具有消炎的功效。而兒茶素類物質(zhì)可以通過高強度地與單細胞細菌結(jié)合，變成蛋白質(zhì)凝結(jié)沉淀，從而達到殺滅病菌的效果。正因為如此，民間還有祁門紅茶涂抹傷口、清潔褥瘡部位和泡腳清除香港腳的各類偏方，且不論這些偏方是否真正可以根治，至少從另一側(cè)面印證了祁門紅茶的消炎殺菌功效。
4、【祁門紅茶成分】：茶多酚氧化物
【保健養(yǎng)生功效】：護胃養(yǎng)胃
【詳細分析】：祁門紅茶經(jīng)過多道嚴格工序制成，其中必不可少的一道工序就是發(fā)酵，在發(fā)酵過程中，茶葉中所含的茶多酚會在氧化酶的催化發(fā)生氧化反應(yīng)，使得茶多酚的含量略微減少，也就減少了對胃部的刺激，達到護胃的功效。另一方面，茶多酚氧化反應(yīng)的產(chǎn)物具有促進胃消化的作用，因此飲用祁門紅茶可以養(yǎng)胃。此外，祁門紅茶的消炎殺菌功效還能夠幫助胃潰瘍患者康復(fù)。
5、【祁門紅茶成分】：茶多堿
【保健養(yǎng)生功效】：吸附有毒物質(zhì)
【詳細分析】：現(xiàn)代人生活中少不了從飲用水或者食品中攝入一些有害物質(zhì)，沉積于身體內(nèi)無法排出。祁門紅茶中的茶多堿成分能夠吸附人體內(nèi)的生物堿、重金屬等有害物質(zhì)，使得這些有害物質(zhì)沉淀或者分解后隨著尿液、汗液等形式排出體外，達到人體解毒的功效。
6、【祁門紅茶成分】：咖啡堿、芳香物質(zhì)
【保健養(yǎng)生功效】：利尿
【詳細分析】：清熱和消除疲勞雙重功效是建立在祁門紅茶利尿這個基礎(chǔ)功效的基礎(chǔ)之上的。祁門紅茶中富含咖啡堿和芳香物質(zhì)兩種成分，這兩種成分共同作用，可以擴張腎臟的微血管、增加腎臟的血流量，為尿液的生成和排出加速，同時隨著尿液排出的還有尿酸、乳酸、多余鹽分和多種有害物質(zhì)，從而降低患上痛風、高血壓等疾病的幾率，也能緩解因為心臟系統(tǒng)疾病或者腎炎等問題造成的人體水腫。
除了以上六大保健養(yǎng)生功效外，祁門紅茶還具有降“三高”、防齲齒、抗輻射、延緩衰老等多重功效，是真正的保健養(yǎng)生天然茶品。