大佛龍井生長(zhǎng)于群山環(huán)繞，氣候溫和，土地肥沃的高山之中，十分有利于茶芽發(fā)育，它具有抗癌，降脂等多種功效，外形扁平光滑，口感香甜爽口，那么大家知道為什么叫大佛龍井?它有什么來(lái)歷嗎?來(lái)了解一下~~~~
為什么叫大佛龍井?
傳說(shuō)很早以前有一位婦人，家住新昌大佛寺旁的大佛寺村，一天晚上做夢(mèng)，夢(mèng)到她前去大佛寺，忽然見(jiàn)到大佛起身走到大殿之外，摘了幾顆樹(shù)芽，投入杯中泡茶，一飲而盡。夢(mèng)中大佛泡的那杯茶芳香撲鼻，讓婦人難以忘懷。于是后來(lái)婦人找到這些茶樹(shù)，依照夢(mèng)里看到大佛泡飲的方法采制飲用，果然香高味醇，讓人難以釋?xiě)?。從此，“大佛茶”的美譽(yù)便在當(dāng)?shù)貍鏖_(kāi)了。
雖然傳說(shuō)只是傳說(shuō)，但是聰明的新昌人用龍井的采制手法，精心制作大佛龍井茶，硬把傳說(shuō)變成了現(xiàn)實(shí)，使茶香飄得更久更遠(yuǎn)……
大佛龍井的特征
茶色澤：綠翠勻潤(rùn)
茶湯色：杏綠明亮
茶香氣：嫩香持久 略帶蘭花香
茶滋味：鮮爽甘醇
茶葉底：嫩綠明亮
特點(diǎn)：產(chǎn)于群山環(huán)繞、氣候溫和、雨量充沛、土地肥沃的高山之中，具有較高的保健價(jià)值，常飲有明目、利尿、降脂、抗癌和防止衰老等多種功效。
不是所有龍井都叫做大佛龍井大佛龍井茶生長(zhǎng)于唐朝詩(shī)仙李白曾經(jīng)為之夢(mèng)游的浙江新昌境內(nèi)環(huán)境秀麗的高山云霧之中，采用西湖龍井茶優(yōu)良茶種嫩芽精制而成，品質(zhì)超凡，嫩香持久沁人，具有典型的高山茶風(fēng)味。
產(chǎn)區(qū)青山疊翠，云霧繚繞，空氣清新，土壤肥沃，尤其是“早春回暖早，晚秋降溫遲”這一特點(diǎn)，十分有利于茶芽發(fā)育。
大佛龍井茶選用經(jīng)過(guò)一冬孕育的早春幼嫩芽葉，經(jīng)青鍋、輝干、分篩等工藝精制而成。大佛龍井茶外形扁平光滑、尖削秀美，色澤綠潤(rùn)，香氣嫩香持久，滋味鮮爽甘醇，湯色碧綠明亮，葉底細(xì)嫩成朵，嫩綠明亮，飲后唇齒盈香，令人久久不能忘懷。
怎樣把大佛龍井泡出“大佛”的感覺(jué)?
想要把大佛龍井沖泡成傳說(shuō)中的那種“大佛”的感覺(jué)，除了掌握好茶水比例、沖泡溫度外，沖泡的方法也是很重要的。
沖泡器具：推薦使用透明玻璃杯
茶水比例：以1:50為宜
沖泡溫度：85℃-90℃為佳
沖泡方法：沖泡時(shí)，可先在杯中放入3-5g茶葉，倒入約杯身1/3的水浸潤(rùn)茶葉，輕搖杯身，香氣四溢，然后倒水至七八分滿。靜置約1-2分鐘后適宜飲用。
不是所有龍井都叫做大佛龍井，大佛龍井茶選用經(jīng)過(guò)一冬孕育的早春幼嫩芽葉，經(jīng)青鍋、輝干、分篩等工藝精制而成。以上就是對(duì)大佛龍井介紹，喜歡喝茶的朋友可以試試哦~~~