茶室即禪房，心手閑適，便是茶席的禪意。與茶相遇后的人，生活姿態又有什么樣的變化，我們不妨，聽聽他們的心路歷程。
茶的美好境地因人而生，而連結人的，是心。親近茶，離開茶，皆因人而起，都和心有關。時刻擦拭你的心，不讓欲望蒙蔽。
—— 賴俊竹
很珍惜緩緩泡上一壺茶的感覺，那是真正屬于自己的時間，在生活中成就一件茶事，是別人無法體會與享受的凝聚力。
—— 呂宜家
對于一個愛茶人在任何時空，都會想與茶約定，與茶對話......
家里的茶席也會順季節而有所變化，靜靜地擺著，慢慢調整呼吸燒開水，專注當下每一件事、放輕再放松，靜聽水沸聲，讓心跟著呼吸調息，專注地注水，讓茶在壺中翻滾浸潤，慢慢舒展，飲一口......
清新感有如早晨花開的蘭花香，一天的開始，就從這一杯茶。
—— 陳麗珍
透過茶的緣分，讓我對美學的體會已經超越視覺，而是從生活中茁壯滋長;設計人也許能造物，卻無法造境。
深入每個美學背后的演變與哲理，要求我們的茶席都該有自己的風格與見地。
身為設計師，所有的創作應該回到人文與生活，加入一些實驗性的創造，沒有任何東西應該被定義局限。
—— 設計師 廖素金
茶已不只是茶，而成了心中的信仰。
當下心也變得寧靜，歡喜，似乎達到某種程度的無我境地，從此行茶城了讓我心靈安定的方法。
愛茶變成我的宿命，不自覺把茶席變成猶如佛龕般的莊嚴圣地，神圣不可輕褻。
—— 林筱如
喜歡茶，原來是因為那氣質獨特又有深度的生活美學，現在卻延伸到了更全面的生活態度和人生規劃。
茶的世界，或由茶進入別的領域，都有太多要謙卑學習的地方。
我在泡茶，卻忘了“茶”......
我因為開始關注茶本身，居然神奇似的，別的人在那當下......
好像消失了：整個世界只剩我和茶。
—— 程婉儀
喝完苦茶，說完人生的苦總免不了沾沾自喜，總算熬過來了，再苦的日子也難不倒我......
常常在茶桌旁，聽到茶水的甜，殊不知“茶中之苦才是茶中至味”......
茶中之苦化得開，人生也當如此。
所幸打開心窗，才有機會能開始認識茶，發現這個世界的無限可能，除了茶之外，更多生活中的器物、人事，讓茶真的“不只是茶”。
—— 林千弘