徑山香茗
發布時間:2025-10-27 點擊:20
徑山香茗屬于什么茶?
徑山香茗屬于綠茶類。
徑山香茗茶
徑山香茗的產地
徑山香茗茶產于浙江的余杭,徑山有凌霄、堆珠、鵬博、宴座、御愛五大峰,茶樹多分布在四壁塢、黑山塢一帶,茶葉品質最佳者產于凌霄峰。此處群峰環繞,松林茂盛,濃蔭蔽日,溪流清澈,是產茶的好地方。
徑山香茗茶產地
徑山香茗的品質特征
徑山香茗條索纖細苗秀,芽鋒顯露,色澤綠翠;香氣清幽;湯色嫩綠瑩亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻明亮,經飲耐泡。
徑山香茗的采制工藝
1、徑山茶采制技術考究,嫩采早摘是徑山茶采摘的特點。徑山茶以谷雨前采制品質為佳。采摘標準為一芽一葉或一芽二葉初展。通常1千克“特一”徑山茶需采6.2萬個左右的芽葉。
2、徑山茶屬烘青綠茶。手工炒制,小鍋殺青,扇風散熱是徑山茶的加工特點。具體分為:鮮葉攤放、小鍋殺青、扇風攤涼、輕揉解決、初烘攤涼、文火烘干等工序。
徑山香茗的功效
1、抗衰老;
2、抗菌;
3、降血脂;
4、瘦身減脂;
5、防齲齒、清口臭;
6、防癌;
7、美白及防紫外線作用;
8、可改善消化不良情況。
徑山香茗的茶文化
徑山產茶,始于唐代。據縣志說,是開山祖法欽手植培育,用來供佛。僧人法欽于唐代宗年間結庵手宴座峰。相傳,法欽覓建寺之址時曾有奇遇。一日,法欽徘徊徑山,遇一白衣老叟,引他至宴座峰,指點適宜建寺之處,旋即風雨大作,老叟化為一龍,騰空而起,俯穿入湫。雨止后,湫漲為平陸,龍沒而出現深穴,穴中泉涌,乃稱“龍井”。此一傳奇之神話,傳至京城為宮廷所聞,代宗皇帝李豫召法欽至京,賜號“國一禪師”,撥款建寺,寺稱“真庵”。至宋大中祥符六年(1013)改稱“鎮國院”,政和七年(1117)改稱“徑山能仁禪寺”。南宋孝宗皇帝趙眘曾御筆書寫“徑山興圣萬壽禪寺”。