我國以茶為題材的古代繪畫，現存或有文獻記載的多為唐代以后的作品。如唐代的《調琴啜茗圖卷》；南宋劉松年的《斗茶圖卷》；元代趙孟俯的《斗茶圖》；明代唐寅的《事茗圖》，文征明的《惠山茶會圖》、《烹茶圖》，丁云鵬的《玉川煮茶圖》；等等。
唐人的《調琴啜茗圖卷》，作者已不可考，也有說是周肪所作。畫中五個人物，一個坐而調琴，一人側坐面向調琴者，一個端坐凝神傾聽琴音，一個仆人一旁站立，另一仆人送來茶茗。 畫中的婦女豐頰曲眉，濃麗多姿，整個畫面表現出唐代貴族婦女悠閑自得的情態。
趙孟俯·斗茶圖
元代書畫家趙孟俯的《斗茶圖》，是一幅充滿生活氣息的風俗畫。畫面有四個人物，身邊放著幾副盛有茶具的茶擔。左前一人，足穿草鞋，一手持茶杯，一手提茶桶，坦胸露臂，似在夸耀自己的茶質香美。身后一人雙袖卷起，一手持杯，一手提壺，正將茶水注入杯中。右旁站立兩人，雙目凝視，似在傾聽對方介紹茶的特色，準備回擊。圖中，人物生動，布局嚴謹。人物模樣，不似文人墨客，而像走街串巷的貨郎，這說明當時斗茶已深人民間。
明代唐寅的《事茗圖》畫的是：一青山環抱、溪流圍繞的小村，參天古松下茅屋數椽，屋中一人置茗若有所待，小橋上有一老翁依杖緩行，后隨抱琴，似若應約而來。細看側屋，則有一人正精心烹茗。畫面清幽靜謐，而人物傳神，流水有聲，靜中有動。
明代丁云鵬的《玉川烹茶圖》，畫面是花園的一角，兩棵高大巴蕉下的假山前坐著主人盧仝——玉川子，一個老仆人提壺取水而來，另一老仆人雙手端來捧盒。盧仝身邊石桌上放著待用的茶具，他左手持羽扇，雙目凝視熊熊爐火上的茶壺，壺中松風之聲隱約可聞。那種悠閑自得的情趣，躍然畫面。
清代畫家薛懷的《山窗洪供》圖，清遠透逸，別具一格。畫中有大小茶壺及茶盞各一，自題五代胡嶠詩句：“沾牙舊姓余甘氏，破睡當封不夜侯”，并有當時詩人朱星諸所題六言詩一首：
“洛下備羅案上，松陵兼列徑中，總待新泉治火，相從栩栩清風。”此畫用桔筆勾勒，明暗向背，十分朗豁，立體感強，極似現代素描畫。
可見，乾隆年間已開始出現采用此種畫法的畫家。
文征明·品茶圖，雕刻作品，現存的北宋婦女烹茶畫像磚是其中之一。這塊畫像磚刻的是一高髻婦女，身穿寬領長衣裙，正在長方爐灶前烹茶，她兩手精心擦拭茶具，凝神專注，目不旁顧。爐臺上放著茶碗和帶蓋執壺，整個畫面造型優美古雅，風格獨特。
日本的繪畫藝術受中國的影響很深。日本以茶為題村的繪畫也仿自中國，但有創新。如《明惠上人圖》就是一例。明惠上人即日本僧人高辨，他在日本字治栽植第一株茶樹，對中國的飲茶在日本的傳播起了相當大的影響。在《明惠上人圖》上，明惠坐禪松林之下，塑造成一個不朽的形象。在北歐和美洲，到了18世紀，飲茶也已成為風尚，一些畫家就常以飲茶情景作為題材，而且出現了一些著名的作品。
歷史告訴我們．繪畫藝術與茶有密切聯系，就是在現代攝影藝術中，與茶的聯系也相當廣泛，許多攝影師以茶為題材，拍攝了不少優秀作品。特別在一些名山拍攝的采茶畫面，將山水峰巖、松竹花木和茶園融為一體，益發增添了茶區景色的詩情畫意。