隨著我國經濟的發展、人們生活水平的提高以及對外開放的不斷深入，高檔茶葉越來越受到市場青睞，銷量逐年增大。因此，如何提高高檔茶葉的產量，已成為茶葉生產上一個重要研究課題。現將主要環節介紹如下：
加強冬季施肥工作 冬季施足基肥，增施氮肥，充分發揮肥料的春季效應，使春茶優質高產。通常氮肥多集中在春茶采摘前作為催芽肥施用，冬季不施氮肥。據有關資料介紹，春茶所需的營養，特別是氮素營養，有80%以上是來自茶樹上年冬季所吸收和貯存的氮素。所以冬季施足肥料是春茶增產的基礎，而春茶采摘前的催芽肥，被茶樹吸收利用的不到13%。因此，為了提高春茶質量，必須把春茶采摘前作為溝施的氮肥，抽出一部分放在上年冬季結合基肥施下。這樣在施足基肥的基礎上，配合增施部分氮肥，再將一部分氮肥進行春季葉面噴施，從而提高春茶對氮肥的利用率，增產效果明顯。
改春季修剪為秋季修剪，促進春季茶芽早發多發 春茶采摘前輕修剪，茶樹受到的創傷一時難以愈合，生長受到抑制，使茶樹發芽推遲，發芽點減少，影響春茶產量，尤其是高檔春茶的產量。而改為秋茶采摘后輕修剪，茶樹有充裕時間愈合傷口，恢復生機，可促進春季茶芽早發多發和芽頭肥壯，有利于多產高檔春茶。生產實踐證明，將春茶采摘前的輕修剪改為秋茶采摘后輕修剪，春茶開采期可提早5～7天，春茶產量提高10%以上。秋茶采摘后輕修剪，必須在茶樹地上部停止生長后進行。
實行細嫩采摘，見芽就采，直接提高高檔茶葉產量 傳統的采摘方法是當茶園中的芽葉有10%～15%，達到采摘標準后才開始采摘，并要蓄養一段時間后再采摘1次。為了提高高檔茶葉的產量，要打破傳統的采摘模式，不搞“養大采“而實行細嫩采摘，見芽就采，即“芽頭冒出一個及時采下一個“，舍得多投勞動力每天在茶園巡回采摘，盡量多生產一些高檔名優茶葉，這樣雖然茶葉產量比以往粗采的要下降一些，但產值和收益大大增加。
切實搞好病蟲害的綜合防治 秋末冬初清理茶園，噴施石硫合劑封園，降低病蟲越冬基數，預防早春茶小綠葉蟬、茶蚜、茶尺蠖等對嫩梢危害。如有病蟲害發生，結合勤采及時給予控制，避免農藥防治。