政和白茶以茶政和大白茶品種為原料，所產(chǎn)政和白茶具有鮮純、毫香、涼爽的品質(zhì)特征。不僅具有解暑、退熱、降火、生津止渴功效，還具有降血壓、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤等功效。那么政和白茶產(chǎn)地環(huán)境如何呢？
政和白茶產(chǎn)地環(huán)境
政和縣位于福建省北部，與浙江省南部相鄰，主要是丘陵地貌。平均海拔在800米左右，境內(nèi)最高峰達(dá)到1597米。平均氣溫在16度左右，平均年日照1907小時(shí)。政和境內(nèi)大部分為山區(qū)丘陵地帶，海拔多在400~1000米，最高峰達(dá)1300余米。但政和白茶主產(chǎn)區(qū)石屯、東平兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的相對海拔高度在380米以下，所產(chǎn)的茶葉有獨(dú)特的高山特質(zhì)，所制的白茶質(zhì)量高。政和當(dāng)?shù)睾苡刑厣慕ㄖ褪前宸俊⒗葮颍郧鞍撞璧奈颍褪窃谶@些通風(fēng)良好的板房、廊橋內(nèi)進(jìn)行陰干，故而對茶業(yè)形成一定的獨(dú)特優(yōu)勢。
政和白茶種植管理
（一）立地條件。
海拔高度200米至800米；土壤為紅壤和黃壤；土壤有機(jī)質(zhì)≥2.5%；土壤ph值4.5至6.5。
（二）栽培管理。
1、育苗：選取母樹上紅棕色、半木質(zhì)化、健壯枝條作為插穗，扦插育苗時(shí)間在9至12月。
2、定植：
（1）單行條栽或雙行條栽；
（2）定植密度≤6萬株/ha。
3、施肥：
（1）每隔二年，結(jié)合秋、冬季土壤深翻施有機(jī)肥≥37500千克/公頃或施餅肥≥1500千克/公頃。
（2）幼齡茶園施純氮75千克/公頃至150千克/公頃，n.p.k比例按1∶1∶1施用。投產(chǎn)茶園施純氮300千克/公頃至450千克/公頃，n.p.k比例按3∶1∶1施用。
4、茶樹修剪：幼齡茶樹進(jìn)行3至4次定型修剪；投產(chǎn)茶園適時(shí)輕修剪；衰老茶園進(jìn)行重修剪或臺(tái)刈，時(shí)間在立春前或春茶后。
政和白茶產(chǎn)品特點(diǎn)
政和大白茶，亦稱“政大”。茶樹無性系品種。小喬木型，大葉類，晚生種。自然三倍體。植株高大，樹姿直立，分枝較稀。葉色深綠，富光澤，葉形橢圓，葉面隆起，葉質(zhì)較厚。芽葉肥壯，茸毛特多，一芽三葉百芽重123.o克。花冠直徑4.3～6.2厘米，花瓣6～8瓣，子房多毛，花柱3裂。開花不結(jié)實(shí)。抗寒性較強(qiáng)。春茶一芽二葉含茶多酚24.9%，氨基酸2.4%，咖啡堿4.0%，兒茶素總量14.9%。適制紅茶和白茶，品質(zhì)優(yōu)。適宜在長江以南紅茶區(qū)和白茶區(qū)推廣。