論舒適安逸過冬季的方法，將會有成千上萬種，但對茶友而言，最舒適的方法之一則是泡一壺暖融融的紅茶，伴著芬芳蜜香找尋微微溫暖的追憶。
紅茶，歸屬于全發酵茶，溫性且平靜，合適大部分人。紅茶，夏季可冷泡，清爽甜爽；冬季可熱泡，溫和伴著蜜香，暖人養胃。今日，我們一起一起用這壺紅茶，溫暖你的深冬。
假如說，冬季喝紅茶一定要給好多個原因，那麼，一是紅茶溫性，冬季喝不寒性，二是紅茶甜而陳香，冬季喝溫和爽口，三則是紅茶最合適調飲，配搭調為奶茶店，做為英式下午茶主人公的紅茶能為冬季填補動能。
紅茶的歷史時間400多年，自正山小種在福建省桐木關陰錯陽差地問世后，此后紅茶便迅速踏入國際性的線路。喝紅茶的熱潮襲卷全球，制做紅茶的加工工藝也或“偷學技能”或“廣為流傳”地邁向了其他國家。
紅茶的問世，都是純屬巧合的一件事。一說成武夷山桐木關遇戰爭，群眾丟下干了一半的綠茶葉，就要避開戰爭了。在炒茶小作坊里，疲倦的兵士們躺在制做了一半的鮮葉上睡覺了。等兵士離開了，這種綠茶葉都變“紅了”。群眾嗅到淡淡的芬芳，干脆就把這“紅發生變化”的茶葉拿來烤火爐，正山小種就陰錯陽差地變成紅茶的開山鼻祖。
六大茶類，以加工工藝而分，紅茶基礎制做工藝流程為：採摘、萎凋、揉捻、發醇、干躁。
紅茶往往被稱作紅茶，其實有“三紅”，即葉紅、湯紅、底紅。紅茶在生產過程中產生了以茶氨酸酶促空氣氧化為管理中心的化學變化，茶青中的成分轉變很大，茶氨酸降低90%左右，造成了茶黃素、茶紅素等新成份。香味化學物質比茶青持續上升。因此紅茶具備紅茶、青湯、楓葉和甘甜醇美的特點。
紅茶，是一個大家族，這一大家族里還分了很多的師門。今日，人們關鍵詳細介紹正山小種、祁門紅茶及其滇紅，這三種大伙兒廣為人知的紅茶。此次的紅茶專屬，不一樣特色美食一應俱全，源于名廠，質量有確保。
正山小種
正山小種很甜蜜，香，滋補湯也挺結實。正山小種都是新手入門的好挑選。以價錢看來，劃算的有味道，口感雜；貴的醇正，順滑。甜是最立即的體會，十分合適新手入門。
滇紅
滇紅總體設計風格是醇正感更強，大葉種茶顯著的特性，另一方面，口感有點些怪味都是一切正常的。滇紅有密糖香，或并伴隨百果香，顏色桔紅全透明，煞是淳厚誘惑。
祁門紅茶
祁紅香氣好，祁門香討人鐘愛，口感結實，茶氣正。但給人的好感度不像小種和滇紅到來那麼快，一開始會感覺平平常常。因此，初學者無須太早觸碰，不然不但喝出不來好還會得不償失。
那么大的專屬，人們應當怎樣挑選自身最喜歡的紅茶呢？
1、挑選自身夠味的茶。當期強烈推薦的三類紅茶，雖同是紅茶，其實有所區別，大伙兒能夠 依據自身鐘愛的口感開展挑選選購。
2、希望嘗嘗鮮的茶。許多 茶人全是長期性只喝一種茶，實際上嘗一嘗其他的口感，一定可以發展一個新世界。喝各式各樣的茶，更平衡喔~當期強烈推薦的茶都具有性價比高，這時下手最好不過啦。
3、入門新手入門，希望創建飲茶的基本口感。當期強烈推薦的紅茶，都極具特點，相匹配各種各樣茶葉的特性都較為顯著，合適下手來學習培訓品評。
紅茶的沖調食用方式：沖調正山小種紅茶可采用一些陶壺，更顯生活質量。希望茶更香，則用高溫高沖，高沖能夠 讓茶葉在水的波瀾壯闊下，充足侵潤，以利于色香味俱全的充分運用；希望茶更甜，只必須把水稍微涼一會，再細細品味引入壺中，溫柔地看待茶葉，它會更清甜的。
紅茶往往盛行全球，還取決于其調飲時間非常好。今日強烈推薦的這幾種紅茶均可調式飲花茶、奶茶店、橙味茶這些。在調喝茶中，其味道甜爽醇滑，不容易遮蓋配制品的特點，在通道時依然可以體會到紅茶那股令人意外驚喜的甜。泡好的紅茶湯色，添加早已溶化了老冰糖的鍋中，再調上牛乳，一大杯色香味俱全的焦糖奶茶便可享受。自身diy一杯極大地焦糖奶茶，都是十分甜美的事兒。