安化松針是利用安化高山云霧中的細嫩牙葉精制而成，具有外形挺直、圓細秀麗，狀似松針、白毫顯露、翠綠均整、香氣馥郁、滋味甜醇、湯色徹亮、葉底嫩勻、風格獨特等特點。1959年研制成功，1962年被評為湖南三大名茶之一，1986年被評為商業部名茶，1988年獲中國首屆食品博覽會金獎，1989年被評為農業部名茶，1994年獲烏蘭巴托國際商工貿金獎并定為全國定點旅游商品。
我們中國是茶文化的故鄉，也是產茶的大國。那么對于經歷過滄桑最終迎來輝煌的安化松針茶葉就是今天小編想要介紹的了，我想很多人都耳聞過安化松針的大名吧。今天小編就來給大家說一說安化松針的產地是哪里。
在清朝道光年間，是安化松針最為風光的時候，因為那時候安化松針被封為了貢茶，據悉單是道光年間的銷售量就有3600-4000噸。安化有著悠久的產茶歷史，自明代開始的萬歷二十三年起，安化松針就被定為了官茶，是茶馬交易的主體茶。要說到安化綠茶，起源于明末元初年間，那時候的綠茶只要是烘青茶，到了洪武的二十四年左右，當時的湖南貢茶140斤，卻特別要求安化貢茶必須達到22斤，這也是歷史上有名的“四保貢茶”。
安化松針的品質如此優良，還真是多虧得茶葉產地——安化。安化境內茶樹分布較多，自然生長茂盛，在9世紀左右，安化茶葉就已經有了十分大的產量了，基本上都是成批的外銷。同時，湖南安化所生產的茶葉的品質是十分的良好的，所以安化還有著紅茶之鄉以及黑茶之鄉的美譽，另外這里也是磚茶和針形茶的誕生的產地，基本上湖南省的功夫紅毛茶、黑毛茶的標準樣都是在這里生產的，也是省內和國內的重要茶葉之鄉。
湖南省安化縣是我國茶葉產地的一個集中點，那里盛產茶葉，除了上述的安化松針以外，還有大家熟知的安化黑茶，有時小編也不知道究竟是這安化就了松針與黑茶，還是因為松針和黑茶才有了安化的出名呢?或許，這就是一種彼此的一種驕傲吧。
安化松針的采制
1959年，安化茶葉試驗場派出科技人員和工人，分赴芙蓉山和云臺山，挖掘名茶遺產，并吸收國內外名茶采制特點，經歷四年的試制、總結、提高、定型，終于創制出綠茶珍品──安化松針。
是原料采摘極為講究，以一芽一葉初展為標準。加工工藝分為鮮葉攤放，殺青，揉捻，炒坯，攤涼，整形，干燥，揀剔八道工序。
安化松針品質特點
外形勸直秀麗，翠綠勻整，，其形狀宛如松針；香氣濃厚，滋味甜醇；茶湯清澈明亮；條索長直、圓渾、緊細，翠綠勻整，白毫顯露；可耐沖泡。葉底勻嫩。形質俱佳，可耐沖泡，逗人喜愛。