>至于最關(guān)鍵的茶的選擇，英國人更不會(huì)馬虎。在停留倫敦的時(shí)間里，在不同茶館咖啡館餐廳間來去，意識(shí)到在這里點(diǎn)紅茶可不能像在其它非茶國家(如美國、以及英法以外的大多數(shù)歐陸國家)一樣，直接開口就是“tea！”，而是得講明了是英國早餐茶、伯爵茶、大吉嶺、甚至正山小種，一點(diǎn)含糊不得。無論在哪一家喝茶，下午茶可供選擇的紅茶品種總是不下10種，而且加的牛奶也特別濃郁，在國內(nèi)難得一遇的地道奶茶在這里簡直信手拈來。
在英國，若不在意較高的價(jià)格，以下這些地方是喝下午茶的首選，美妙的午后時(shí)光絕對(duì)能值回票價(jià)。
回到中國，偶然發(fā)現(xiàn)享受純正英式下午茶的小捷徑。國內(nèi)隨處可見的立頓品牌，有地道的英式風(fēng)情茶包出售。在慵懶的午后抽上20分鐘，一杯香濃紅茶，配上精致小點(diǎn)，就可以享受完全屬于自己的愜意心境。
ritz
ritz的下午茶分為3點(diǎn)和5點(diǎn)兩個(gè)班次，相當(dāng)?shù)膿屖郑崆皫讉€(gè)星期預(yù)約訂位也屬常事。這是真正的傳承了貴族傳統(tǒng)的下午茶，華貴氣派的陳設(shè)，身板挺直的侍者，衣香鬢影的賓客人人都細(xì)品慢飲，低聲細(xì)語。這里的茶自然不必說，體驗(yàn)這里的貴族式的下午已經(jīng)幾乎成了英倫游的必要節(jié)目之一。
fortnum&mason
這家臨近ritz的百年名店，有維多利亞女王青睞的茶室。這里一樓是比較平民的茶區(qū)，而要品味正統(tǒng)的英式下午茶，就要到樓上的茶間。這里裝潢成優(yōu)雅的淺藍(lán)色，淡淡的奶茶香與古典鋼琴的音符一同飄在空氣中。這里的現(xiàn)做茶點(diǎn)相當(dāng)棒，包括餅干、松餅、蛋糕和三明治等，不可錯(cuò)過。