如何鑒別假冒的高山金萱茶
金萱茶屬于臺灣青茶體系里的半球形包種茶類，因為奶香的這一個明顯特征，所以，很多造假的茶商通常會用奶精去熏質量并不算好的烏龍茶。很多人聞到這些香氣的時候，就被她給迷惑了，如何鑒別呢？
1.買茶的時候，一定不要被香氣迷惑。自己買的茶葉沖泡了之后，認真地品茶葉的滋味，看沖泡后葉底的顏色、大小、厚薄。另外，后期加入香精的茶葉，通常頭泡會很香，第二泡的香氣就會大大弱化，越到后面就越弱。這是很有效的一個檢驗手段。希望廣大的茶友在選購茶葉的時候，一定不要輕易地就被香氣給吸引了，尤其是那種一上來就很膩歪的香氣。
2.好茶的香氣，一定是悠遠悠長的，而且一定不會香到發膩。通常情況下，香氣特別張揚的茶，水感相對就要弱一些。如果香不錯，水感不錯，韻味也不錯，最后價格相對來說也不錯，那就是你遇到合適的茶了。