廣東揭陽的玉湖鎮有一個小小的村莊，這里的土地非常肥沃，專門生產茶葉。這里的人們主要以種植茶樹為生。揭陽有一種非常出名的茶葉，就是揭陽炒茶，揭陽炒茶有濃厚的醇香，入口即化。更重要的是，揭陽炒茶的功效非常大。
揭陽炒茶的功效和作用 1、生津止渴
揭陽炒茶具有生津止渴的功效，這是因為茶葉當中的芳香物質很多，進入人體之后，對人的體溫有調節作用，可以通過調節中樞神經來控制體溫。在夏天的時候，飲用揭陽炒茶可以生津止渴，因為揭陽炒茶可以將體內的熱量帶走，讓人感覺清香爽朗。
2、減肥美容
揭陽炒茶還有減肥美容的功效，因為茶葉當中含有的有效成分可以幫助分解脂肪，預防脂肪在體內堆積，具有減肥的作用。而茶葉里面還含有很多的營養物質，可以滋養肌膚，對于受損的肌膚有修復作用，喝揭陽炒茶可以讓肌膚更加細膩光滑。
3、防癌抗癌
揭陽炒茶里面的維生素c含量非常高，眾所周知，維生素c是一種抗氧劑，人體在新陳代謝的過程中，因為過氧化作用，會產生很多導致細胞突變的自由基，而維生素c可以抑制過氧化作用，阻止自由基的生產，因而，可以起到防癌抗癌的作用。
4、提神醒腦
和其他的茶葉一樣，揭陽炒茶，還具有提神醒腦的功效。揭陽炒茶里面含有的茶氨酸可以回甘，也可以使大腦里面的多巴胺的活性增強，起到興奮大腦皮層的作用，所以，喝揭陽炒茶可以提神，感覺疲乏、但是卻必須要振作精神的時候，喝揭陽炒茶就行。