青城雪芽是好茶嗎
發布時間:2025-09-25 點擊:16
青城雪芽是好茶嗎?青城雪芽鮮葉以一芽一葉為標準,加工工藝分為殺青、攤涼、揉捻、二炒、復揉、三炒、烘焙、鑒評、揀選、復火等工序。制成后,以外形秀麗微曲,白毫顯露,香高味爽,湯綠清澈為特點。該茶內含氨基酸高達484.29毫克/100克,色、香、味、形都臻上乘,被評為四川省名茶產品,多次入選《全國名特優新農產品目錄》。因此,青城雪芽也是不錯的好茶。八百里青城幽甲天下,兩千年道山,名香古今,云跡飄逸的青城山是中國道教的發祥地。也是青城茶葉的原產地。傳說東漢時期,青城道家主師張道陵用野茶樹葉煎水飲服。以提神增味,從此開啟了青城茶登堂入室的大門。使青城茶逐漸成為青城道家閑道雅致的養生珍品。
中國茶圣陸羽在茶經中寫道,青城縣有散茶、末茶。五代時的毛文錫在茶鋪中稱青城茶為散茶之上品。三百多年前,康熙皇帝在品嘗青城茶后欣然稱道,蜀山青城之茶,其湯如玉,其味悠長。當即將青城茶列為貢品。其實在當地民間,人們早已無日不茶。飲茶之風代代盛行。延續至今,已成生活習俗。而歷史悠久的茶葉之鄉,也隨之成了聞名于世的長壽之鄉。并在此地形成了以道家長壽思想為核心內容的茶道文化與養生文化。
青城雪芽保健功效
1、興奮:青城雪芽的咖啡堿能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿:青城雪芽中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙:咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化:青城雪芽中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。
5、抗菌、抑菌:青城雪芽的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。可用于治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。
那么,青城雪芽茶怎么泡?具體泡法如下:
用水:水以石泉為佳:山泉水、礦泉水、純凈水。
茶具:一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶,而無須有蓋,這樣一則增加透明度,便于人們賞茶觀姿,二則以防嫩茶泡熟,失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。
茶量:茶杯一般容量為150ml,用茶量在3克左右。
水溫:85℃-90℃左右,青城雪芽茶不適用溫潤泡,因青城雪芽茶不發酵,溫潤泡容易使青城雪芽茶中的營養成分流逝。
沖泡:第一道茶:25秒,可欣賞茶葉于水中飄舞沉浮的浸泡之美。第二道茶:20秒,茶湯顏色翠綠明亮,滋味甘醇。第三道茶:30秒,沖泡前可適當將水溫調至75℃。
青城雪芽茶之品質是清湯綠水,主要是因為不發酵而保留了鮮葉的天然物質,所以青城雪芽茶讓人感覺清新自然。這時候倒一杯白開水,可充分感受青城雪芽茶回甘。此后每泡增加5-10秒,濃度可根據個人口味增減沖泡時間。