其實并沒有一定的評判標準，一般濃茶是指泡茶用量超過常量(一杯茶3—4克)的茶湯。濃茶對不少人是不適宜的,如夜間飲濃茶，易引起失眠。心動過速的心臟病、胃潰瘍、神經衰弱、身體虛弱胃寒者都不宜飲濃茶，否則會使病癥加劇。空腹也不宜喝濃茶，否則常會引起胃部不適，有時甚至產生心悸、惡心等不適癥狀，發生“茶醉”。出現“茶醉”后，可以吃一、二顆糖果，喝點開水就可緩解。
都說淡茶比濃茶更養生！不過濃茶也并非一概不可飲，一定濃度的濃茶有清熱解毒、潤肺化痰、強心利尿、醒酒消食等功效。因此遇有濕熱癥和吸煙、飲酒過多的人，濃茶可使其清熱解毒、幫助醒酒。吃了肉食過多油膩過重的食物，濃茶有助消食去膩。口腔發炎、咽喉腫疼的人，飲濃茶有消炎殺菌作用。
一般來說像綠茶基本上都算是淡的，只有當茶葉放多的時候就變為所謂的濃茶了！再者生茶茶湯橘黃色就比較清淡一些的，泡成棕紅色那肯定比較濃一些；熟茶是比紅酒色稍微深一些，泡成醬油色那肯定比生茶濃了。