茶館在舊中國就很興盛。舊時茶館是個低級趣味的地方，平民百姓如不去看社戲聽評書觀雜耍，便只有到茶館里湊熱鬧了，因為那里是搬弄是非、造謠滋事、傳播新聞的理想地，又是溝通關系、容和人情、源生文化的封建“沙龍”?！端疂G傳》里的潘金蓮和西門慶就是在王婆茶館里撮合成了“好事”，蒲松齡則在茶館里搜集素材，寫出《聊齋志異》。紫陽茶館是對舊時茶館繼承和發展，除了吃喝是一脈相承外，還開發了一些新項目，成了民俗新景點，文化新亮點。