滇紅茶為云南紅茶的簡稱，因產于云南省而得名，很多愛喝滇紅茶是因為茶葉性溫、驅寒，特別適合在冬季飲用，且口感甘甜，濃郁爽口，給人一種享受的過程，那么你知道滇紅屬于什么茶呢，一起來看看吧~
滇紅屬于什么茶
滇紅，屬于紅茶類。滇紅，實際上是云南紅茶的簡稱，由漢族茶農創制于民國年間。滇紅，主產區位于云南省西南部瀾滄江以西、怒江以東的高山峽谷區，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣。滇紅以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規格，身骨重實，色澤調勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。
滇紅茶由馮紹裘老先生于1939年創制而成，滇紅制作系采用優良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇紅功夫茶，又經揉切制成滇紅碎茶。上述各道工序，長期以來，均以手工操作。滇紅成品茶茶葉條索肥實，湯色紅濃明亮，葉底紅艷發光，香味濃郁，為國內其他省小葉茶種所未見。馮老先生終從眾人之意，定名“滇紅”;“滇紅”名茶就這樣誕生了。此后，滇紅茶產業年年向前發展，成為祖國茶葉生產上一朵璀璨的名茶之花;滇紅特級工夫茶，中國著名紅茶;其在前蘇聯、東歐各國和倫敦市場上享有崇高聲譽，是中國出口紅茶中售價高創匯多的佼佼者。
按地理位置，云南劃分為滇西、滇南、滇東北三個茶區。滇紅產于滇西、滇南兩個自然區。滇西茶區，包括臨滄、保山、德宏、大理四個州(地區)，種茶面積占全省的52.2%，產量占全省總產的65.5%，系滇紅的主產區，其中風慶、云縣、雙江、臨滄、昌寧等縣，占滇紅產量的90%以上。滇南茶區，是茶葉發源地，含思茅、西雙版納、文山、紅河四個州(地區)，面積占全省的32.7%，產量占全省的30.8%，滇紅產于西雙版納和景洪、普文等地。產地的境內群峰起伏，平均海拔1000米以上。屬亞熱帶氣候，年均氣溫18～22℃，年積溫6000℃以上，晝夜溫差懸殊。年平均降水量1200～1700毫米，有“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”的氣候特征。其地森林茂密，落葉枯草形成深厚的腐殖層，土壤肥沃，致使茶樹高大，芽壯葉肥，著生茂密白毫，即使長至5～6片葉，仍質軟而嫩，尤以茶葉的多酚類化合物、生物堿等成分含量，居中國茶葉之首。
如今，產于云南的茶馬世家滇紅因其獨特的風味和優越的品質，正受到越來越多的消費者喜愛，一股滇紅紅茶熱潮也正在更廣闊的范圍內興起，茶馬世家以弘揚和豐富滇紅紅茶文化為己任，努力將名重天下的滇紅紅茶打造成為中華茶苑中更為燦爛的奇葩!
此外，滇紅因采制時期不同，其品質也具有季節性變化，通常春茶比夏茶、秋茶好。春茶條索肥碩，身骨重實，凈度好，葉底嫩勻。采制夏茶時正值雨季，茅葉生長快，節間長，雖然芽毫顯露，但是凈度卻較低，葉底稍顯硬、雜。采制秋茶時正處于干涼季節，茶樹生長代謝作用轉弱，成品茶身骨輕，凈度低，嫩度也比不上春茶和夏茶。
滇紅工夫的品質特點之一為茸毫顯露，其毫色可以分為淡黃、菊黃、金黃等類。鳳慶、云縣、昌寧等地所產的工夫茶，其毫色多呈菊黃;勐海、雙江、臨滄、普文等地所產的功夫茶，毫色多呈金黃。同一個茶園春季時所采制的滇紅茶通常毫色比較淺，多呈淡黃，夏天采制的成品茶毫色多呈菊黃，只有秋茶的毫色多呈金黃色。
滇紅沖泡方法
1、備具
準備好要沖泡滇紅茶的茶具，可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯，具體的看是自己飲茶還是與別人一起飲用而定。這邊我們就用公道杯泡法為例。
2、洗茶
用茶匙取出適量的茶葉，倒入公道杯中，然后往杯中沖入適量的開水，泡幾秒鐘，然后倒出茶水，將茶葉中的雜質洗出。這時不要泡太久，不然會使茶葉中的成分降低。
3、沖泡
往杯中沖入開水，蓋上蓋子，泡上3到5分鐘，然后就可以了。打開蓋子茶香四溢，湯色紅潤。這邊開水的溫度好是100度為宜。
4、分茶
將茶水倒入品茗杯中大家一起飲用。
沖泡滇紅的要點如下：
4克—5克滇紅茶;水溫80℃～83℃，泡10泡以上，注意水溫是要把水先燒開，再放置幾分鐘，稍微降溫就可以了。千萬不能加冷水或是水不開就拿來用。
出湯一定要快，1泡—3泡都應該是1秒出湯，第1泡是洗茶，第4泡開始延長到3秒，5秒，8秒這樣遞增，出湯后不要加蓋。
綜上，滇紅茶是屬于紅茶，喜歡喝紅茶的朋友可以嘗嘗看吧~