茶葉條索一般是緊密、勻稱而整齊的。品質不佳的茶葉大致表現為茶葉短碎、條索松弛、細小等。
茶葉短碎，因采摘不嚴格，加工不規范導致。葉片屑多，則大部分下段茶;葉片較粗，揉捻壓力太重或干毛茶用人工壓碎，混充嫩茶；或亂采亂摘，做青不足，炒青不足，茶青重壓;揉捻時加壓不合理，過早加壓，壓力太大;烘焙過度，包揉葉含水少，易斷碎。
條索細小有白點，多半是因為受病蟲危害，茶葉含水量少，葉質脆、條索易斷。而條索松弛則多半是因為采摘不合理或加工不得當導致的。粗嫩不均多為采摘節氣不對或采摘“深手“導致。
優質茶葉的葉底一般柔韌透亮、顏色鮮艷。而劣質茶葉的葉底一般會出現硬挺、葉底不清、呈暗綠色、青綠色、紅褐色、焦黑色或者暗黃色。一般為做青不足、殺青不足、不勻等原因導致。