美國凱斯西儲大學、日本國立癌癥中心、澳大利亞科廷科技大學等機構發表的針對“茶與癌疾病研究”數據表明，常喝茶的人群比不常喝茶的人群癌癥病發率降低了80%以上。
有科學家曾進行茶葉在動物體內的抑癌試驗，給大白鼠喂入茶葉后，并同時喂入人工合成的純度大于99.8%的致癌物甲基卡基亞硝膠。三個月后，飲茶的大白鼠食道癌發生率為42%-67%，而未飲茶的大白鼠食道癌發病率為90%。
飲茶能夠防癌抗癌，這是為科學研究和生活實踐已經證明了的。科學單位對長壽老人進行調查，其中不少是有飲茶嗜好的人，各方面的調查都證明，飲茶的人比不飲茶的人發生腫瘤的機會少。
據流行病學調查表明，飲茶較多的人患胃癌的危險性較低。而且喝茶還對諸如乳腺癌、直腸癌、肝癌、肺癌等都有顯著的抑制作用。
為什么喝茶具有一定的抗癌效果？這是因為茶葉中含有抗癌物質——茶多酚。茶多酚能夠很強的清除有害自由基，阻斷脂質過氧化過程，從而提高人體內酶的活性，起到抗突變、抗癌癥的功效。
權威機構研究發現：
1、有關統計部門發現，癌癥病發率低的人群中茶農與飲茶成癖者占多數。
2、對百歲老人長壽調查發現，有六成百歲老人長壽訣竅是一生嗜茶如命，有八成百歲老人有飲茶習慣。
3、抗氧化試驗證實，一杯茶，300毫升，它的抗氧化功能相當于一瓶半紅葡萄酒，相當于12瓶白葡萄酒，相當于12杯啤酒，相當于4個蘋果，相當于5只洋蔥，相當于7杯鮮橙汁。
4、科研人員試驗結果證實，茶多酚的抗衰老效果要比維生素e強18倍。
5、英美科學家在《過敏與臨床免疫學》雜志報告中稱，茶中的多酚類化合物egcg可以有效阻止艾滋病病毒在人體內的傳播，一經免疫，艾滋病病毒將沒有機會靠近。
6、四千多篇權威部門發表的“茶葉抗癌”專題論文證明，茶多酚主要成分egcg還是幾乎所有癌癥的克星，特別是對子宮癌、皮膚癌、肺癌、結腸癌、前列腺癌、肝癌、腎癌、乳腺癌等有獨特療效。同時研究發現，茶水與治癌藥物同服會提高藥物療效。
7、日本政府1999年啟動“飲茶預防全民癌癥”的兩階段計劃，共調查8522人，跟蹤10年，其中癌癥患者419人，有飲茶習慣的女性癌發時間比不飲茶者晚約7年，男性延遲時間為3.2年。
8、美國凱斯西儲大學、澳大利亞科廷科技大學等機構發表的針對“茶與前列腺癌疾病研究”的數據表明，常喝茶的男性比不常喝的病發率都降低了60%以上。
9、新加坡國立大學的研究人員歷時12年，對63257名45歲到75歲的新加坡華人進行跟蹤調查。發現與沒有喝茶習慣的人相比，經常喝白茶的中老年人患帕金森氏癥的概率降低了71%。
10、目前，全球有160多個國家與地區近30億人喜歡飲茶；飲茶大國的排序是這樣的：土耳其、愛爾蘭、英國、俄羅斯、摩洛哥、新西蘭、埃及、波蘭、日本、沙特阿拉伯、南非、荷蘭、澳大利亞、智利、阿聯酋、德國、中國香港、烏克蘭、中國……(世界每年人均飲茶量排名及磅數)。
研究人員發現：1300名糖尿病患者喝涼開水泡的茶，持續半年，82%的糖尿病患者的癥狀明顯減輕，大約9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢復正常。
11、不需要任何節食、鍛煉等手段，每天喝8-10克茶葉，12周內，僅茶葉自身作用減掉的脂肪約為3斤。在日本、歐美國家所有減肥產品里，茶葉制品排名第一。
12、日本昭和大學的醫學研究小組，在1毫升稀釋至普通茶水的二十分之一濃度的茶多酚溶液里放入10000個劇毒大腸桿菌0-157，五個小時后，細菌全部死亡，一個都不剩。
13、人體幾乎所有疾病都是在酸性體質的人體中產生，而幾乎所有病毒在弱堿性體質中都無法生存。專家稱，只有改變自身體質，才能預防疾病發生。生活中常見的強堿性食品為茶、葡萄、海帶等。
14、喝茶會讓你莫名其妙地開心。茶中的氨基酸會促進多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主導人體情感、愉悅感等的物質。喝茶的愉悅感是不自主的，不受意念控制的。
普洱茶是最受人們歡迎的日常飲品之一，其有降血壓、抗癌、降脂、解酒、減肥等功效，不論是自己喝還是贈送親友，都是不錯的選擇。-