煙小種外形條索肥壯緊結，色澤烏潤帶褐，口感順滑，入口細膩，它屬于紅茶類的佳品，有些朋友對煙小種可能都不認識，下面小編簡單給大家講解下什么是煙種?
什么是煙小種?
福建武夷山一帶流傳著這樣的說法：大約在清初某年的茶葉生產季節，有一支軍隊路過武夷山桐木關，士兵夜宿在制茶人家，就睡在剛好攤涼的茶青上。待到天明軍隊離開后，茶青已變軟發紅，為了盡量挽回損失，就直接把變軟的茶葉搓揉成條，并用當地盛產的馬尾松木作為燃料來烘焙。待茶葉烘干后，原來紅綠相間的茶葉變的烏黑發亮，并且帶有一股松煙味。
可是這種茶葉在當地賣不掉。于是挑90里外的星村市場去賣，結果卻意外受到歡迎。這種烏黑、帶有松煙香味的就是紅茶鼻祖---正山小種。
煙小種制作，工藝繁瑣，煙熏火燎對制茶人是很大的考驗,加上松木資源越來越少,所以現在市面上正宗的正山小種,大多也去掉了松木熏焙工藝,無煙小種喝著滋味也不錯,只是總少了些韻味,真正傳統工藝煙小種,從“萎凋”就有熏焙,松煙香已經滲入到骨子里去了,使其保持了古老的正山小種的原滋原味.
煙小種
煙小種的精髓在于其熏焙工藝松煙香
其桂圓湯特質就是由此產,將復揉后的茶坯抖散攤在竹篩上,放進“青樓”的底層吊架上,在樓外柴灶燒松柴,將松煙導入“青樓”底層,茶坯在干燥的過程中不斷吸附松香,使其帶有獨特的松煙香味。
干茶
條索肥壯緊結，色澤烏潤帶褐
深嗅之，松煙香撲鼻而來
湯色
琥珀湯色，晶瑩透亮
松煙香細而含蓄
香氣
山場氣息悠遠綿長，松煙香清雅
口感
湯質柔和順滑，入口細膩飽滿
極富張力
帶有甜潤迷人的桂圓湯味
甘甜悠遠，舌底生津如鳴泉
以上內容詳細了描述了煙小種茶葉，你們了解了嗎，喜歡喝茶的朋友可以嘗試喝喝煙小種紅茶~~~~~~~