喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養人體陽氣;紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養、強身健體。
不僅飲用紅茶，用紅茶漱口液也能起到抗流感的作用。而美國科學家更推薦，用涼水泡紅茶功效更強。
在冬季，暖身養胃的紅茶又有了新功能。據日本涉濱大學最新研究顯示。每天喝兩杯以上紅茶的人，遭遇流感病毒侵襲的幾率要比不喝的人少30%！專家們認為，可能是由于紅茶中含有豐富的抗氧化劑，可以增強人體抵抗力，因此有對抗流感的功效。
其實，關于紅茶防流感的研究以前也曾有過。日本昭和大學的研究就發現：不僅飲用紅茶，用紅茶漱口液也能起到抗流感的作用。而美國科學家更推薦，用涼水泡紅茶功效更強。涼水可使茶中的有益物質在不被破壞的情況下，慢慢溶出。每天上午下午各喝一杯，讓流感不敢“靠近”你。
研究發現紅茶可以減少中風和心臟病的發病率。中風和心臟病正是冬季高發的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。此外，常用紅茶漱口或直接飲用還有預防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。而喝紅茶對于預防骨質疏松、降低皮膚癌發病率也有獨到的作用，這樣使紅茶的受眾更廣泛。由于紅茶是一種發酵茶，刺激性弱，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。
北京中醫藥大學附屬東方醫院亞健康科劉洋博士提醒，喝紅茶時茶葉量控制在3到5克最佳，注意一定要熱飲，最好現喝現泡，如果放的時間長了，營養和口感都會打折扣。
不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養人體陽氣，綠茶性寒可清熱，烏龍茶潤喉生津，花茶養肝利膽。從中醫養生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“適應證”，每個人都應該對癥選擇適合自己飲用的品種。