失眠是困擾現代人的一大難題，古人曾有“華山居士如容見，不覓仙方覓睡方”之慨嘆。日常飲食中就有許多能催眠的食物，對失眠癥有一定的食療作用。諸如，飲牛奶能催眠，因為它含有一種人體必需氨基酸——色氨酸，是制造五羥色胺的原料，五羥色氨能使大腦思維活動受限制而進入酣睡狀態，失眠者不妨睡前飲一杯牛奶。睡前服小米粥也能催眠，小米性微寒，有健脾、和胃、安神之功。據研究：小米中色氨酸的含量在谷物中占第一位，服食后能使人迅速發困而入睡。
【甘麥大棗湯】為傳統的養神助眠方，方中浮小麥為小麥淘洗時輕浮水面的癟瘦麥粒，味甘性平，有養心除煩的功效；大棗為補脾胃要藥，可治神經衰弱之心煩不寐證。用浮小麥60克、大棗15枚、甘草30克，加水4碗，煎至1碗，早晚分2次服，效果極佳。
【龍眼冰糖茶】龍眼肉25克，冰糖10克。把龍眼肉洗凈，同冰糖放入茶杯中，沸水，加蓋悶一會兒，即可飲用。每日1劑，隨沖隨飲，隨飲隨添開水，最后吃龍眼肉。此茶有補益心脾、安神益智之功用。可治思慮過度、精神不振、失眠多夢、心悸健忘。
【百麥安神茶】百合、小麥各25克，蓮子肉、首烏藤各15克，大棗2個，甘草6克。將百合、小麥、蓮子、首烏藤、大棗、甘草洗凈，用冷水浸泡半小時，倒入鍋內，加水至750毫升，用大火燒開后，小火煮30分鐘。濾汁，存入暖瓶內，連燉兩次，放在一塊，隨時皆可飲用。此茶有益氣養陰、清熱安神之功效。可治神志不寧、心煩易燥、失眠多夢、心悸氣短、多汗等癥。
【絞股藍紅棗茶】絞股藍15克，紅棗8枚。兩物分別洗凈，鍋中放適量水，用小火煮20分鐘即可，每日1劑，吃棗喝湯。此湯有健腦益智、鎮靜安神之功用。可治神疲乏力、食欲不振、失眠健忘、夜尿頻多等癥。
【清宮安神茶】煅龍齒9克，石菖蒲3克。將龍齒研碎，石菖蒲切碎，水煎代茶飲，每日1劑。功能寧心安神，適用于睡臥不寧、不眠多夢等癥。該茶以龍齒定志鎮靜、寧心安神為主藥，《藥性論》謂其“鎮心、安魂魄”；佐以石菖蒲補心益膽而安神，《本草綱目》稱“菖蒲氣溫，心氣不足者用之，虛則補其母也”，《重慶堂隨筆》也說它“舒心氣、暢心神、怡心情、益心智，妙藥也”。故清宮皇室多用此茶做為養心安神之良方。
【柏子仁茶】炒柏子仁15克，將本品炒香為度，然后輕輕搗破，開水泡飲。本品有養心安神、潤腸通便之功，適用于血虛心悸、失眠盜汗等癥。
【菖蒲茶】九節菖蒲1.5克，酸梅肉2枚，大棗肉2枚，紅砂糖適量。先將菖蒲切片，放茶杯內，再把大棗、酸梅和糖一起加水燒沸，然后倒入茶杯，代茶而飲。本方有寧心安神、芳香辟濁之功，適用于平素心虛膽怯，突受驚嚇，而致驚恐心悸、失眠健忘等癥。
【蓮子心茶】蓮子心2克，生甘草3克。上二味以開水沖泡，代茶飲，每日數次。主治心火內積所致的煩躁不眠。茶中蓮子心味苦，性寒，歸心經。具有清心火之功效，《本草綱目》記載蓮子心“清心去熱”。故可治療心火內熾所致的煩躁不眠。配生甘草則增強蓮子心的瀉心火除煩之功。如李杲所論：“甘草，陽不足者補之以甘，甘溫能除大熱，故生用則氣平，補脾胃不足，而大瀉心火。”《本草化義》亦指出：“甘草，生用涼而瀉火。”兩藥合用，直瀉心火，則煩躁可除，睡眠得安。