安化黑茶千兩茶存儲怎么分南北收藏
發布時間:2025-09-14 點擊:32
安化黑茶
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【千兩茶的歷史】
千兩茶(花卷茶)是20世紀50年代絕產的傳統工藝商品,主要由于海外市場的征購,這一原產地在安化山區的奇珍才得以在21世紀之初璧現,并風靡廣東及東南亞市場。其聲譽之盛,已不亞于當今大行其道的普洱,被權威的臺灣茶書譽為“茶文化的經典,茶葉歷史的濃縮,茶中的極品”。“世界只有中國有,中國只有湖南有,湖南只有安化有”指的就是安化黑茶。
安化“千兩”茶,即花卷茶,歷史上是安化邊江劉姓家庭不向外傳的神秘產品。新中國成立后的1952年引入原國營湖南省安化茶廠生產,至1958年累計生產48550支,產品全部按國家計劃調撥,主銷山西、寧夏和陜西等地。花卷茶的全部制作工序均由手工完成,加工技能強、難度大、消耗體力、工效低。1958年后,由于當時人們極左的思想,片面追求生產效率,原國營安化第二茶廠停止了花卷茶的生產,只到1997年才恢復生產,造成了這種中華瑰寶出現近40年的空白期,在安化黑茶的歷史上這是一個巨大的損失和遺憾。2000年后,國退民進,國營茶廠的經營出現困難,而民營茶廠則如雨后春筍,欣欣向榮,安化千兩茶的生產也進入一個興盛時期,花卷茶的工藝、花色品種、品質都得到長足的發展進步,安化老茶斗就是在這一時期崛起的一大品牌,以做地道安化黑茶而馳名世界。
“千兩茶”是安化的一個傳統名茶,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名,因其外表的篾簍包裝成花格狀,故又名花卷茶。“千兩茶”以其古樸、大氣之風范立于世界茶業之林,“千兩茶”采用茶學界俗稱為“后發酵茶”的黑茶為原料,因此,只要存放在干燥、無異味的場所,時間越久,其藥理保健功效則更加突出,而且口感更醇厚、自然。近年來,“千兩茶”已經成為具有遠見人士的藏品和客廳裝飾品。千兩茶的全部制作工序均由手工完成,加工技能強、難度大、消耗體力。在自然條件催化下自行發酵、干燥,做工精細,千兩茶已逾數百年歷史,被世人冠予“世界茶王”之美名,是中華茶文化之瑰寶。近年來,千兩茶風行韓、日和東南亞地區。
安化黑茶是六大茶類之中,最為特殊的一大茶類,它與日月同在,與環境共生,其它的茶忌氧化,忌潮濕,而安化黑茶在自然環境條件下,品質不斷得到升華,尤其是千兩茶,更是吸收日月之精華,那么我們應該怎么好好去儲存和收藏呢?
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千兩茶儲存有南北之分