3月7日，德清6家茶場同時開采本地名優茶莫干黃芽。令茶農和茶老板擔心的是，剛剛開采，“倒春寒”就要來了。
在紹興，烏牛早等早春茶也已開采。昨天早上6點多，在寒潮來前，搶收茶葉的采茶工就上山了。
昨日，環杭州灣地區多地降溫幅度達10攝氏度左右，局部地區伴有雨雪。一場早春茶搶收抗寒行動，正火熱進行著。
提前半月開始采摘
3月7日，德清阜溪街道民進村雙豐茶業有限公司茶基地。總經理倪錦濤一早就到茶山上指導數十名茶農采摘黃芽鮮葉?！耙惶煜聛?，大概采了青葉60多斤。”
和雙豐茶業有限公司一樣，東山生態林場有限公司也進行了春茶開采。十多名采茶工人蹲點在茶基地，一天下來，收獲了10多斤茶葉。
兩家茶場的負責人都表示，雖然率先開采莫干黃芽，但只是小范圍作業，因此茶葉采摘的數量并不多。
“一般來說，德清茶葉開采都在3月下旬。像今年提前了約半個月比較少見。”德清縣經作站站長胡建平說。
在胡建平看來，今年春節以來，德清多以晴暖高溫天氣為主，部分茶場種植的茶葉品種是早熟品種，因此達到了開采要求。
“倒春寒”是春茶采摘的“天敵”。天氣陰晴不定、溫差起起伏伏，不僅會影響莫干黃芽發育生長，還會導致茶葉品質下降。
針對即將到來的降溫，保護茶葉最好的方法就是搶采。倪錦濤說，溫度一旦到了攝氏零下，茶葉肯定會凍傷甚至凍死，因此他們將達到采摘條件的莫干黃芽搶先采下。
“說實話，給茶樹鋪保溫膜等方式并沒有多大效果，‘倒春寒’之前能搶采多少算多少?！睎|山生態林場有限公司總經理何永康少許有些無奈。
不過，昨天開始德清下起了雨，茶葉開采只得暫時停下來。
采茶工“與天爭茶”
為了“與天爭茶”，昨日一早， 紹興御茶村茶業有限公司請了300名左右的采茶工上山，冒雨采茶。
紹興御茶村茶業有限公司擁有上萬畝茶園，是紹興地區面積最大的茶園之一，其中早春茶500多畝?！爸灰ゾo時間采摘，此次強冷空氣對早春茶的影響應該不會很大?！痹摴鞠嚓P負責人邵先生說，“不過低溫同樣會影響其他茶葉的生長，推遲非早春茶的采摘期，估計對產量會有影響?！?br> 不過，對紹興大部分茶農來說，寒潮帶來的早春茶損失不會太大，因為他們大多參保了“茶葉低溫氣象指數保險?！边@個保險是針對“倒春寒”對茶農的傷害推出的，且70%的保費由政府買單，所以投保率還挺高，紹興市農業局經濟特產站站長陳旭東介紹。
之前，連續晴好的天氣，喚醒了浙東北茶山中的烏牛早茶芽，諸暨趙家鎮東溪村丁家塢自然村最早的一批烏牛早茶葉2月26日就開始采摘，當天采摘青葉40多斤。因該村種植的茶葉沒有被前期低溫凍害影響，故比其他地區先開采10天左右。
“除了烏牛早，浙農117、龍井43等茶葉品種也將陸續開采。”諸暨市農業局經濟特產站副站長何樂芝說，今年采茶比去年早了5天，如果不是“倒春寒”，產量應該較去年上升。