仙醇安溪鐵觀音呈墨綠色，濃香型口味，用100度沸水沖泡，入口口味純正，香氣濃郁，回甘不錯。仙醇安溪鐵觀音沖泡后，湯色明黃透亮，明艷欲滴，口感醇厚而溫和，經常飲用仙醇安溪鐵觀音可健胃消食，止暑解渴。
仙醇茶葉很不錯的，是鐵觀音，只是一個叫法而已，像茶友們鐵觀音，很多商家都是自己取名字，還有就是包裝廠家設計的而已，不用在乎名字，只要茶會合你口味就是好茶。
仙醇鐵觀音茶葉產自安溪原生態茶產區，施農家肥料，不添加任何人工香料，天然安全。茶葉包裝精美有檔次，沖泡了一杯，醇香濃郁，回甘持久有力。
雙手捧起一把茶葉，放于鼻端，用力深深吸一下鐵觀音的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣；二是辨別香氣的高低，三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優質鐵觀音茶。
鐵觀音干茶的色澤嫩度，條索粗細，凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細一致，碎末茶少的是上乘茶葉。
開湯俗稱泡茶或沏茶，一般先取鐵觀音茶葉3-5克，放入白色瓷杯中，然后沖上滾沸適度的開水200毫升左右。開湯后，應先嗅香氣，接著看湯色，先嘗滋味，后評葉底。
茶葉經杯中沖泡后，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進行嗅香，凡聞之鐵觀音茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶。
一般在茶葉沖泡3－5分鐘后，傾出杯中茶湯于另一碗內，在嗅香氣前后立即進行。凡屬上乘的茶葉，湯色以淺綠或黃綠為宜，并要求清而不濁，明亮澄澈。