一件專門工具的出現，肯定是在某件事成為社會時尚流行之后才會有的。
茶具是為飲茶服務的，飲茶方式的改變也會導致茶具的改變。
在先秦時期，人們把茶葉煮成菜羹，稱為“茗菜”，當時茶是以食用為主，鍋碗瓢盆就行，不需要什么專門的茶具。
漢代出現了煮茶，茶開始從菜變成為一種飲料。最早提到茶具的是西漢辭賦家王褒寫的《憧約》，里面有“烹茶盡具”四個字，這是我國對茶具的最早記載，意思是煮茶和洗凈茶具，但沒有說用的是什么專門茶具。
飲茶到了唐代才風行全國，出現了真正的茶壺、茶碗。唐代盛行餅茶，喝起來比較麻煩，先烘烤茶餅去掉水分，再碾成粉末，再篩一下，把篩出的茶粉放進鍋里煮，然后才能喝。
1987年，考古學家從法門寺地宮中發現了歷史上第一套“發燒級唐代宮廷茶具套裝”，以金銀、玻璃器皿為主，其專業度和精美度令人贊嘆。（見下圖）
宋代流行點茶法，簡單來說，就是先把茶餅碾碎成粉后，再把茶粉放進茶盞，
注水調勻，之后用茶筅拍擊使之產生泡沫。此時的茶湯以白色為上，因而茶盞顏色尚黑，與今天完全相反。
宋代以后，老百姓發現把茶葉炒干了用水沖泡的方法簡便易行，特別是明代朱元璋下令改掉餅茶只用現在散茶的沖泡方法喝茶后，茶壺、茶杯才真正大行于世。
▲焙炙器
▲茶碾
▲茶羅
▲茶龜
▲貯鹽器
▲茶托
▲茶箸
▲茶勺