茗茶飄香，又到了一年一度，鐵觀音上市的時候，鐵觀音的愛好者眾多，因為鐵觀音的產量少，不少愛好者都會選擇大量購買，作為存貨，這個就涉及到鐵觀音茶怎么保存的問題，如果保存不當，茶香就會流失，最后影響到茶的味道。
鐵觀音茶怎么保存注意點一：保持干燥不混放，無論是復合薄膜袋裝茶還是聽罐包裝鐵觀音茶，都必須放在干燥的地方。如果是散裝茶，可以用茶葉袋包好，置于有干燥劑(如塊狀未潮解石灰)的罐、壇中，壇口蓋緊。如茶葉數量少而且很干燥，也可用兩層防潮*能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中，并且不能與其他食品混放。
鐵觀音茶怎么保存注意點二：冰箱鐵觀音茶先“回水”再喝“放在冰箱里的茶葉應該是沒有經過發酵的綠茶或者半發酵的鐵觀音等，普洱茶、大紅袍等全發酵的茶葉就不需要放在冰箱里。”鐵觀音保存期6個月以內者，冷藏溫度保持在0℃~5℃最為經濟有效，保存期逾半年以上者以凍藏(零下10℃~18℃)為佳。建議使用專用冷藏(凍)庫，若必須與其它食品共享冷藏(凍)，則茶葉入庫前必須妥善包裝完全密封，以免異味污染。
以上就是關于鐵觀音茶怎么保存的方法講解，將茶葉冷藏之后，要注意不要立刻拿出茶罐里面，最好是可以先在茶罐里面等會，等茶葉溫度回升之后，在泡，因為剛剛冷藏出來的茶葉會吸收空氣中的水分，這樣可以保持茶葉原來的香味，避免了茶味的流失。