一年有春、夏、秋冬四季，很多農作物是根據季節的變化來種植不同的產品，然而茶葉有分春茶、夏茶、秋茶三季。中國是一個茶葉大國，擁有著成千上萬種茶葉，所以劃分為紅茶、綠茶、黑茶、青茶、黃茶、白茶六大類。每個地方都在其特色茶葉，云南有獨特功效的普洱;杭州有著名的西湖龍井;武夷山有聞名的大紅袍;而安溪就有無人不知的鐵觀音等。然而這些春茶、夏茶、秋茶的辨別方法是怎樣的呢?我們該如何區分它們之類的界線呢?
春茶具有色澤油潤、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實的優點。還有一般春茶都比較肥壯重實，毫毛較多，葉片脈絡細密，葉緣鋸齒不明顯。夏茶外形一般都是葉片輕飄寬大，嫩梗瘦長，對夾葉多，葉脈較粗，葉緣鋸齒明顯。秋茶的湯色、滋味間于春茶和夏茶之間，香氣平和，葉底柔軟常有銅綠色。葉片輕薄瘦小，對夾葉較多，葉緣鋸齒明顯。春茶、夏茶、秋茶的辨別方法，可以從兩個方面去描述：
一、是干看：主要從干茶的色、香、形上加以判斷。
凡綠茶色澤綠潤，紅茶色澤烏潤，茶葉肥壯重實，或有較多白毫，且紅茶、綠茶條索緊結，珠茶顆粒圓緊，而且香氣馥郁，是春茶的品質特征。
凡綠茶色澤灰暗，紅茶色澤紅潤，茶葉輕飄松寬，嫩梗寬長，香氣稍帶粗老，是夏茶的品質特征。
凡綠茶色澤黃綠，紅茶色澤暗紅，茶葉大小不一，葉張輕薄瘦小，香氣較為平和，是秋茶的標志。
在購茶時還可結合偶爾夾盡可雜在茶葉中的茶花、茶果來判斷是何季茶。如果發現茶葉中夾有茶樹幼果，其大小近似綠豆時，那么，可以判斷為春茶。若幼果接近豌豆大小，那么，可以判斷為夏茶。若茶果直徑已超過0.6厘米，那么，可以判斷為秋茶。
二、是濕看：就是對茶葉進行開湯審評，作為進一步判斷。
凡茶葉沖泡后下沉快，香氣濃烈持久，滋味醇;綠茶湯色綠中顯黃，紅茶湯色艷現金圈;茶葉葉底柔軟厚實，正常芽葉多者，為春茶。
凡茶葉沖泡后，下沉較慢，香氣稍低;綠茶滋味欠厚稍澀，湯色青綠，葉底中夾雜銅綠色芽葉;紅茶滋味較強欠爽，湯色紅暗，葉底較紅亮;茶葉葉底薄而較硬，對夾葉較多者，為夏茶。
凡茶葉沖泡后香氣不高，滋味平淡，葉底夾有銅綠色芽葉，葉張大小不一，對夾葉多者，為秋茶。
三、春茶、夏茶、秋茶的辨別方法，主要是依據季節變化和茶樹新梢生長的間歇而定。在我國氣候條件下，除華南茶區的少數地區外，絕大部分產茶地區，茶樹生長和茶葉采制是有季節性的：
1、江北茶區茶葉采制期為5月上旬至9月下旬;江南茶區茶葉采制期為3月下旬至10月中旬;西南茶區茶葉采制期限為1月下旬至12月上旬。屬于亞熱帶和溫帶地區的茶區，包括江北茶區、江南茶區和西南茶區，通常按采制時間，劃分為春、夏、秋三季茶。但季節茶的劃分標準是不一致的。
2、有的以節氣分：滿為春茶;小滿至小暑為夏茶;小暑至寒露為秋茶。有的以時間分：5月底以前采制的為春茶;6月初至7月上名采制為的夏茶;7月中旬以后采制的為秋天茶。我國華南茶區，由于地處熱帶，四季不大分明，幾乎全年都有茶葉采制，因此，除了有春茶、夏茶和秋茶之分外，還有按茶樹新梢生長先后、采制遲早，劃分為頭輪茶、二輪茶、三輪茶、四輪茶的。
春茶、夏茶、秋茶的辨別方法就講解到這，希望通過本文的介紹之后對大家有所幫助。每個季節因天氣的不同、下雨量的不同而產出的茶葉品質也不一樣，口感也會有所差異的。無論茶葉品質如何，大家只要根據自身體質、習慣、愛好來選擇適合自身的茶葉，就是好茶葉。