金秋十月，菊花已經開了不少了，它們在郁郁蔥蔥的綠葉襯托下，顯得更加引人注目、美麗動人。一叢叢、一簇簇，開得如微笑般燦爛。一陣微風吹過來，菊花隨風搖擺。各種各樣的菊花翩翩起舞，它們亭亭玉立，盡情展示美麗的舞姿。
菊花有著一股淡淡的清香。菊花自古以來就用來入茶，香氣濃郁，能去除白開水的清味。菊花如何養生?黃菊散風清熱，祛痰化瘀，白菊平肝明目，降壓通脈。常飲菊花茶，能使人提神醒腦，精神煥發，胃口大開。秋季的菊花最應景，那么除了泡，菊花可以吃么?
菊花的使用方式很多，其實菊花也是可以吃的。把菊花加入菜肴，無論是做餡、做湯、涮鍋還是涼拌，味道均很好，具有疏風、清熱、明目解毒等功效。不僅有菊花的香氣，菊花的顏色，顯得美觀又有食欲。
菊花如何養生，菊花不僅僅是泡和吃，用曬干的菊花做枕芯，據說有清頭目、祛邪穢的妙益。倚著這樣的枕頭讀書、與朋友閑談，是很清雅的享受。枕著花入睡，自然神清氣爽，做夢的機會減少，睡眠提高。所以，古人提倡這種“香花心枕”，不僅是為了給生活增添詩意，也是保健、養生的一種方式。菊花酒也叫“長壽酒”，晉代陶淵明有“酒能祛百病，菊能制頹齡”之說。后來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風俗習慣，尤其是在重陽時節，更要飲菊花酒。制作菊花酒時，將干菊花去蒂洗凈晾干，泡于低度糧食酒中，一兩天后就可以飲用。如果再向酒中加入地黃、當歸、枸杞，對頭暈目眩、疲勞多夢有不錯的療效。
人們為什么喜歡用菊花養生呢?菊花春天發芽，夏天葉茂，秋天開花，冬天結果。承受了春夏秋冬四時之氣，飽經霜露，葉子枯而不落，花朵枯萎卻不凋零，氣質高潔風度儒雅，既是名花又是養生必備品，無怪乎人們這樣喜歡它。
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