上萬一斤的金駿眉,紅茶新貴貴得其所_金駿眉
發布時間:2025-10-14 點擊:47
金駿眉,從無到有,再到現今如此高的市場識別度,僅僅用了10年時間。它是一個很成功的新品研發,甚至在不少茶友眼里,幾乎成了高端紅茶的代名詞。它直接提升了紅茶在國內市場的地位。
作為紅茶中的高端,金駿眉每斤價格上萬。究竟這個近年的紅茶新貴貴在哪?從江元勛的正山堂金駿眉可看出一些端倪。
正山堂金駿眉制作于武夷山國家級自然保護區內的桐木關,也是江元勛的故鄉。這里是被稱為英國王室傳統茶飲的紅茶的發源地,位于武夷山國家級重點自然保護區內:96.3%的森林覆蓋率,1200米的平均海拔,120天的年均霧日,11℃-18℃的年平均氣溫,2000毫米左右的年均降水量,平均濕度為80%,4.5-5的土壤ph值,30-90厘米的土壤厚度,氨基酸、蛋白質及含氮化合物多,使得茶葉味美鮮爽,耐泡程度高。這樣的天賜生態,孕育出正山堂金駿眉的頂級、稀缺、不可復制的獨特品質。
生長地如此優異,但更加讓金駿眉脫穎而出的,是在采摘上的更高的要求:必須選擇生長于千米以上高山竹林邊緣處的老茶樹春季單芽,而且必須是春雨前后一周內萌發的芽頭,一年只采一次。如此細嫩的茶葉,更需要精湛的手藝才能呈現頂級的滋味。
江家世代制茶,對紅茶有著獨到的工藝和見解,隨著這個茶葉世家繁衍生息,第二十四代傳人江元勛依靠整個家族的紅茶經驗與自己的手藝,通過適度萎凋、三道揉捻、懸掛式增溫加氧發酵、烘籠,槐炭加熱烘焙,制出了代表紅茶頂級滋味的金駿眉。每一道工序的進行,每一個度的掌握,都能感受到江家世代對紅茶高品質的追求。而在此工藝要求下出來的金駿眉,湯感好,香水一體,協調舒適,湯體穩定,七八泡后茶味不散。
茶語優選:
茶語市集的正山堂金駿眉,由金駿眉創始人江元勛先生親任監制,從原料到工藝,都無可挑剔。那包裹著果、蜜、花等豐富而馥郁的茶香,成為品質生活的鮮活元素,縈繞在人們身旁。
這等風味卓絕,帶您領略金駿眉帶來的紅茶巔峰之味。
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