怎么挑選好毛尖，辨別毛尖好壞要從四步做起，即：看、聞、泡、喝。從外形上，毛尖條索緊直峰尖、外形細秀勻直，茶色比較純正，茶葉上面有“白毫復”顯露，芽頭大小均勻；拿起來聞，能夠嗅到一股板栗的香氣。沖泡之后的正品毛尖湯色明亮，自帶馥郁清香，在鼻端嗅聞時，可感受到清高純正茶香，沁人心脾。入口后濃醇爽口，回味無窮。毛尖具體又分溈山毛尖，信陽毛尖，茅坪毛尖，都勻毛尖，秀山毛尖，黃山毛尖等。擴展資料：分類1、圣地毛尖，條索圓滑緊細，毫尖顯露有光澤，湯色碧綠明亮，鮮嫩清香，制滋味甘醇。是一種產于廣西貴港大小平天山一帶的圓條形炒青綠茶。采摘一芽一葉，經攤放、青鍋、揉捻、烘干、篩選、復香制成。2、溈山毛尖，產于湖南省寧鄉縣水溈山的溈山鄉。此茶類屬于黃茶類，外形微卷成塊狀，色澤黃亮油潤，白毫顯露，湯色橙黃透亮，松煙香氣芬芳濃郁，滋味醇甜爽口，葉底黃亮嫩勻。3、茅坪毛尖，又稱大庸毛尖，是中國著名綠zd茶之一，屬不發酵茶，產于湖南大庸市。大庸縣位于湘西二武使山北，遭水上游，多崇山峻嶺，常年云霧鐐繞，霞光漫射，宜種茶。
什么品牌的毛尖好喝毛尖是否好喝，還是要看其品質的。而好的毛尖茶應該是：1、信陽毛尖沖泡，湯色以淺綠或黃綠為宜，并要知求清而不濁，明亮澄澈。若有略微渾濁，也可能是毛尖的白毫，這種情況是正常的。2、若茶湯濃醇爽口，屬上等綠茶；如道果平淡澀口，多為粗老綠茶。評判茶葉經沖泡去湯后留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻版雜、軟硬等情況以確定質量的優次，同時還應注意有無其他摻雜。最后，如果想喝到好信陽毛尖茶，建議到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要權提前預定的！
毛尖哪里產的最好，1、從茶的六大分類來看，信陽毛尖屬于綠茶類，是未發酵茶。2、從茶的炒制來看，信陽毛尖是炒青綠茶，但是信陽毛尖最后一道復工序是烘干的，所以信陽毛尖又是特種炒青綠茶。3、從外形上來看，信陽毛尖是最典型的針形茶，干茶彎曲的如魚鉤，直的如針。4、信陽毛尖一般采摘為單芽和一芽一葉，制相比來說細嫩度高，為特種細嫩名茶。所以說，信陽毛尖當然是信陽產的好，只不過品質好的信陽毛尖在選購時要注意些。不過，茶葉的品質也是要注意的，品質好的茶葉才有益處的。建議你可以到待客九品預定即可，待客九品的茶由于嚴格控制品質所以每年的產量非常少，一般都需要提前定制。
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