茶友們如果細心觀察就會發現，福建廣東不喜歡比錢多，也不喜歡斗酒，有時間大家一人一泡茶，斗起茶，古時候也有，還稱茗戰。
中國是茶的國度，現在年輕人可能沒有覺得喝茶有多重要，但等到了一定的年紀，就會知道默默地開始喝茶習茶，目前喝茶群體最多的應該是80后，70后，60后，50后，40，30，20，........
茶葉之間的pk，茶友之間的斗茶，是一種樂趣，還是一種文化，更是提高品鑒能力的方法。
茶文化是喝茶品茶的重要內容，而且在喝茶過程中習茶，也是茶文化的內容之一，更是一種樂趣。有些人說，喝茶喜歡就好，不一定要懂，太辛苦了。其實，如果掌握一定的方法，每當自己在喝茶中學習茶知識，對茶有更深入理解的時候，收獲的不僅僅是知識，是茶的認識，更是收獲一種歡喜的心情，快樂的心態。
對茶的認識，一是要有一定的基礎方法，理論學習。但這樣太枯燥無味，真的會讓人失去學習的動力，我們介紹玩中習，習中樂的方法。
其實對于愛茶人來說，每天都在喝茶，都有機會提高自己的品鑒能力的，只是要找對方法。比如：自己pk自己手里的茶，尋找茶葉價格為什么不一樣的特點，找出茶葉的優點和缺點。還有就是茶友們相聚，也是難得提高的機會，大家一起，拿出自己的茶來，暗評方法，看誰的茶更好，又是樂趣，這在古時候，叫茗戰。
那么不管是自己平時的pk還是與友茗戰，也是要有講究的，這里大概介紹一下茶具和茶葉的要求。
茶具最好是用蓋碗，不要用壺等會吸茶香的茶具。而且蓋碗最好是質地相同、大小相同。
茶葉最好是有區別，但要同類【名字可以不同】，比如熟普，可以是老茶頭與散熟普【金芽、宮廷】等，可以是不同年份【尋找年份的區別】，可以是價格區別【尋找價格高低的原因】，也可以尋找性價比最高的茶。但不能不同類的茶對比，有些茶即使同類，也不適合一起比。比如烏龍茶，鐵觀音和巖茶一起比，就找不出任何感覺。
還有一個是沖泡的公平性，同樣的水，同樣的水溫，如果兩三泡，沖泡時間不會太長，但如果過多，沖泡的水可能水溫會下降，還有時間間隔也會有區別，所以，這點要注意。交替第一水沖的茶，控制茶湯的出湯時間，這樣才能公平。
品鑒方面，記得不僅要找優點，還要找缺點，因為優點是加分項，缺點是扣分項。如果是自己與自己pk，那要一杯多次循環品，來回對比。記下初步印象，然后第二杯，是否確定第一次的印象，如此一直下去，比耐泡度，最后看茶底。
如果是與友或者多人茗戰，一定要用暗評法，也就是說，大家拿出茶來，就交給泡茶人【選一位不參評的人泡茶】，然后誰的名字寫在下面或者寫上號，大家誰也不知道是誰的茶，這樣來評比較不會偏心，不然都覺得自己的茶永遠是最好的，評不出結果來。