在入正題前，我們先來科普一下什么是六堡農家茶，什么是六堡茶廠茶，或許換個名字大家會更清楚小編說的是什么，這農家茶一般是指六堡生茶，而茶廠茶指的則是六堡熟茶。
大家不要以為只有普洱才有生茶、熟茶之分，其實六堡茶也有生茶熟茶之分，六堡茶的生、熟之分根據加工工藝來區分：傳統工藝制作的茶未經人工渥堆發酵，自然陳化而成，我們把這種茶稱為生茶，也就是農家茶；熟茶現在指經人工渥堆發酵加工而成的，通常是熟茶，即茶廠茶。
六堡茶的生茶是將采摘的茶葉炒青后放在竹簍里存放，也就是說生茶是經過輕微發酵的，而六堡熟茶則是完全發酵，所以六堡熟茶即使是新茶，沖泡出來的茶湯也比六堡生茶的溫和，胃不好的人建議喝六堡熟茶。
而從口感上來說，傳統工藝農家茶香氣濃郁，回甘明顯，生津持久，雖然口感稍澀，但隨著存放時間的增長，苦澀味會褪去，滋味甘甜生津香高，茶湯顏色會由橙轉紅；相反熟茶經過后發酵工藝精制后，茶湯顏色為明紅，香氣減弱，甜味明顯，苦澀味被去除得差不多了，論存放的時間和后期變化就沒有生茶的豐富。
其實無論生茶還是熟茶，都是各有優缺點，有人喜歡農家茶的轉化，也有人喜歡廠茶的滋味，至于哪個味道好一點主要是看個人喜愛的口味。最后小編建議夏天喝生茶，祛濕清心火，冬天可以喝熟茶，暖身養胃。