大方茶是一種著名的綠茶，由于在初制中要經過“拷扁”的操作，所以又稱為“拷方”。原產于我縣南鄉，其中以老竹鋪附近翠屏的草節潭、百石坑巖上所產的品質最好，又稱為老竹鋪大方。始于清代，以香高味厚暢銷華北，著稱國內。通過實施國家地理標志產品保護后，將有效保護等具有典型地域特征的著名產品不受侵害，保障廣大生產者的合法權益，進一步提高品牌知名度和影響力，帶動經濟發展具有極其重要的意義和作用。
老竹大方茶，歷史上稱為竹鋪大方、拷方和竹葉大方，原產于安徽省黃山市歙縣清涼峰區域（老竹鋪、三陽坑、金川一帶）加工工序為攤青、殺青、揉捻、做坯、整形、拷扁、輝鍋、整理干燥等特定工藝制成的扁形綠茶，具有“色綠，香高，味醇，形似竹葉、扁伏光滑”的品質特點。
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