@云深：如果你是消費者，那么喝茶是一件關(guān)乎個人口感的事，連續(xù)選擇不同年份的茶自己判斷。
對于大多數(shù)人來講，普洱生茶，新茶香淡味苦，有生青味，存放以后，香氣會轉(zhuǎn)化得有層次感，滋味也更加豐富，唇齒回味更佳；普洱熟茶，新茶可能會有堆味，放一放會散掉不好的味道，并且滋味更加醇厚。
普洱茶可以放，甚至從大眾的反饋來說確實會越放越好喝，但是一定要保證倉儲條件適宜，不然有被黃曲霉素等微生物污染的危險，另外個人認(rèn)為，普洱茶存放時間超過十五年以后，內(nèi)含物質(zhì)會逐漸流失，使風(fēng)味變差。
@小島：我覺得，并不絕對。口味這個東西特別私人。
我喝07年的生茶，就覺得特別特別耐泡，香氣獨特，慢慢出來，湯色有點接近熟茶色，但沒覺得特別特別好喝，我仍然喜歡13年的同款茶的味兒。但我喝05年熟茶，就覺得特別好喝，因為渥堆發(fā)酵味兒變得很柔和。
如果買老茶，一定辨別真假好壞。真假不說，但至少得是自然干倉或者純干倉存下來的，不然誰知道這么多年過去了，茶里產(chǎn)生啥物質(zhì)了，有害沒害。
@古茶街28號：茶的本身決定存放的時間，古樹茶一般十年以上，經(jīng)過自然發(fā)酵，湯色茶氣都在變化，湯色越來越深，茶氣越來越醇和，不再和新茶一樣霸道，存放十年之后喝上一泡，那種感覺不言而喻。
一般小樹茶或者中樹茶五年之后就可以開始喝了。茶的存放并不是越留越久，它有一個峰值，一般到峰值的時候是最好喝的，過了以后茶味只會慢慢散去。
舉個例子，我們熬湯的時候，有一個時間概念，到了那個點，湯也濃了，肉也入味了，這時候吃正好，但你繼續(xù)熬下去，湯隨著水蒸氣揮發(fā)，肉一夾就碎。那肯定不如之前的好吃。
價格的話，我自己的觀點是價格高的當(dāng)然是好的，前提是你必須買到真正的茶。（本文系整理發(fā)布，觀點僅代表作者本人！圖來源：南茗佳人）
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